Prajitura cu foi de bulion

de Oana in Prajituri, 20 Iul 2015 | 2917 vizualizari

 

Desertul copilariei pentru multi dintre noi, am facut prajitura dupa reteta Laurei, delicioasa a iesit! 

 

INGREDIENTE

    • Foi:
    • zahar brun – 80 g.
    • ulei – 100 ml
    • passatta de rosii – 180 ml
    • bicarbonat de sodiu – ½ lingurita
    • zeama de lamaie – o lingura
    • faina – 400 g.
    • Crema:
    • lapte – 1,5 l.
    • zahar brun – 80 g.
    • gris – 200 g.
    • unt – 200 g.
    • coaja rasa de la o portocala
    • coaja rasa de la o lamaie
    • extract de vanilie – 1 lingurita
    • In plus:
    • un borcan cu gem de caise – 400 g.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi de bulion:



  • Pregatiti mai intai foile




  • Mixati uleiul cu zaharul brun, adaugati apoi sucul de rosii, bicarbonatul stins in zeama de lamaie si faina si framantati pana obtineti un aluat ferm si nelipicios (daca mai este nevoie puteti sa mai adaugati cate putina faina)




  • Lasati aluatul la rece 30 de minute




  • Pregatiti intre timp crema: puneti lapte la fiert intr-o cratita incapatoare, impreuna cu zaharul, amestecand usor, sa nu se lipeasca




  • Cand incepe sa fiarba adaugati grisul in ploaie, amestecand cu un tel ca sa nu se formeze cocoloase




  • Cand grisul cu lapte s-a ingrosat, opriti focul si adaugati untul taiat cubulete




  • Amestecati bine pana se topeste untul, iar la final adaugati vanilia si coaja rasa de lamaie si portocala




  • Lasati crema sa se raceasca la temperatura camerei




  • Scoateti aluatul din frigider si impartiti-l in patru




  • Intindeti cate o foaie subtire, de dimensiunea tavii in care veti pregati prajitura




  • Folositi o tava mai inalta si dreptunghiulara, de 25x 30 cm




  • Coaceti foile pe rand, pe fundul tavii, fara sa ungeti tava, in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 7-8 minute, pana se rumenesc usor




  • Inainte de a coace o foaie intepati-o cu furculita din loc in loc




  • Scoateti foile usor, cu o spatula si lasati-le sa se raceasca pe un tocator de lemn




  • Tapetati cu hartie de copt tava in care veti monta prajitura




  • Puneti o foaie in tava, jumatate din crema de gris, iar o foaie, ungeti cu gem de caise, puneti a treia foaie, restul de crema de gris si asezati deasupra ultima foaie




  • Inveliti prajitura cu folie de plastic si puneti deasupra un tocator de lemn, sa stea putin presata (nu puneti o greutatea prea mare, ca sa nu striviti prajitura)




  • Puneti prajitura la frigider peste noapte si portionati-o a doua zi




  • Puteti sa o serviti pudrata cu zahar





 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi de bulion" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (19)

poa 1

22.07.2015, 22:23

dantes 1

23.07.2015, 06:47

Buna!

Xandrinne 1

01.08.2015, 08:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!