Prajitura cu mere si crema de vanilie

1. Am spalat,curatat merele si le-am dat pe razatoare.Le-a pus la calit cu zahar,zeama de lamaie si scortisoara,si am lasat pana a scazut toata zeama. Am lasat la racit.

Blatul:

1. Am separat galbenusul de albusuri.Am batut albusurile cu un praf de sare,apoi rand pe rand am adaugat cate o lingura de zahar,am mixat pana si-a dublat volumul.

2. Rand pe rand am adaugat cate un galbenus continuand sa mixez.Apoi am pus apa si uleiul  continuand sa mestec.

3. Am pus faina si praful de copt,cernute,in ploaie,mestecand incet.

4. Am incins cuptorul 180°.Am uns si tapetat cu faina o tava,am adaugat compozitia si am dat la cuptor pentru 45 de minute(tava de 26cm-36cm).Am facut proba cu scobitoarea,si am lasat sa se raceasca.

Crema:

1.Am batut praful pentru crema cu lapte rece si zahar vanilat.La inceput la viteza mica,apoi viteza mare pentru 3 minute.

2.Am mixat si frisca. Apoi am mestecat crema cu frisca.

Asamblarea:

1. Am taiat blat in 3 parti.

2. Am pus merele,apoi iar blat,crema si iar blatul.

3. Am taiat patratele si le-am ornat cu crema care mi-a ramas.

Sper sa va placa.

Pofta buna!!!!