Prajitura cu mere si gris (insiropata)

de deyutzky in Prajituri, 16 Mar 2016 | 1936 vizualizari

 

Am vazut ca aceasta prajitura este de fapt un fel de budinca, care se face simpla, fara mere, si este insiropata cu lapte. Eu am schimbat un pic reteta si i-am adaugat mere caramelizate si sirop de zahar ars. 

 

INGREDIENTE

  • Pentru o tava de 26x39cm:
  • 7 mere
  • 1 lingura de unt
  • 4 linguri de zahar brut
  • Blat:
  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 7 linguri de zahar brut
  • 1 fiola esenta de rom
  • 15 linguri cu varf de gris
  • 1/2 plic praf de copt
  • Sirop:
  • 3 linguri de zahar brut
  • 200 ml apa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si gris (insiropata):

Tapetam tava cu hartie de copt, apoi ungem hartia de copt cu unt si distribuim cele 4 linguri de zahar brut pe toata suprafata tavii. Adaugam merele curatate si taiate cuburi, apoi dam tava la cuptor la foc mic pana cand pregatim compozitia de blat.


Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare pana se fac spuma.


In alt bol mixam galbenusurile cu zaharul, apoi adaugam esenta si grisul amestecat cu praful de copt. Mixam totul pana la incorporare.


Peste aceasta compozitie adaugam spuma de albusuri si amestecam usor cu o spatula.


Scoatem tava cu mere din cuptor si turnam compozitia de blat.


Dam tava la cuptor pentru aprox. 30 de minute la foc mic-mediu, pana cand prajitura se aureste deasupra. O verificati cu o scobitoare daca este gata.


In timp ce prajitura este la cuptor pregatim siropul.


Intr-o cratita punem zaharul la caramelizat, la foc mic.


Cand a capatat culoarea chihlimbarului, adaugam apa. ATENTIE! In momentul in care adaugam apa trebuie sa avem grija la aburi. Zaharul caramelizat se va intari, dar lasam siropul la fiert pana cand zaharul se topeste.


Il dam deoparte si il lasam la racit.


Cand prajitura este gata, o scoatem din cuptor si o lasam 5 minute la racit, apoi o insiropam cu siropul de zahar ars.


O lasam la racit, apoi o portionam si o servim.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si gris (insiropata)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Camelya 1

17.03.2016, 11:33

Super delicioasa si fina!

Rocsi 1

17.03.2016, 19:49

Ce bunatate!

Rahela Velicu 1

21.03.2016, 15:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu branza dulce si visine

de GeorgiG 5

ieri la 22:22

Chec cu oreo si ciocolata

de GeorgiG 5

ieri la 21:46

Tort cu capsuni

de GeorgiG 5

ieri la 20:34

Rasucite cu branza

de GeorgiG 5

ieri la 18:53

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake