Prajitura cu miere si lamaie

de LUK in Prajituri, 27 Feb 2011 | 10353 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 2 oua
  • 100gr zahar
  • 50gr unt la temperatura camerei
  • 100gr miere (cantitatea se refera la mierea dupa ce am incalzit-o)
  • 2 pliculete cu zahar vanilat
  • 450gr faina
  • o lingura de amoniac
  • Pentru crema:
  • 400ml lapte
  • 2 linguri de faina
  • 6 linguri de zahar
  • o lingurita de amidon
  • 150gr unt
  • coaja rasa plus zeama de la o lamaie
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu miere si lamaie:

Incepem prin a pregati aluatul de foi.Punem intr un vas ouale intregi,zaharul,zaharul vanilat,amoniacul.Omogenizam bine cu mixerul.Adaugam treptat mierea incalzita dar adusa la temperatura camerei si mixam in continuare.Adaugam apoi cele 400gr faina treptat si mixam cat putem cu mixerul.Punem restul de faina pe blatul de lucru si framantam pana cand se incorporeaza faina si obtinem un aluat elastic.


Impartim aluatul in 3 si intindem cate o foaie pe dosul unei tavi unse cu ulei(ungem si sucitorul cu ulei)se intinde o foaie subtire pentru ca in timpul coacerii va mai creste.Coacem in cuptorul preincalzit la foc mediu 15-20min(eu am copt pe dosul unei tavi iena si le-am cam ars pentru ca jos se coceau mai greu..si de abia la a treia foaie m-am gandit sa dau doar de jos focul..)..ei procedam la fel si cu celelalte 2 foi(raciti tava inainte dea intinde urmatoarea foaie).Dupa ce s-au copt foile facem crema..


Punem faina intr-un bol.Diluam cu lapte(din cei 400ml) cat sa fie de consistenta unei smantani..restul de lapte il punem pe foc impreuna cu zaharul..cand incepe sa fiarba adaugam faina din bol si amestecam incontinuu pana cand se ingroasa.Cand s-a ingrosat luam de pe foc si adaugam amidonul.amestecam bine sa se omogenizeze si lasam sa se raceasca.Dupa ce s-a racit adaugam untul si coaja de lamaie.Omogenizam si adaugam sucul de lamaie.Daca vi se pare prea acrisoara mai adaugati zahar pudra....eu am avut o lamaie mai mare..


Ungem primele 2 foi cu crema apoi pudram cu zahar pudra deasupra..se serveste dupa 2-3 ore ..e delicioasa..

 

TIPS-URI

1

puneti foile dupa ces-au copt pe hartie de copt,daca se lipesc de tava le desprindeti incet cu un cutit

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu miere si lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (39)

adry88 1

18.06.2011, 12:28

Alexandra Elena 1

12.10.2012, 13:53

arata ft bine

LUK 1

14.10.2012, 16:34

e buna de tot alexa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Negresa de post cu nuci
  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Zebra