Prăjitură cu nucă şi ness

de Sidy in Prajituri, 13 Mar 2011 | 2313 vizualizari

 

O prajitura pe care am facut-o de Craciun dar...doar acum a ajuns sa fie postata....

 

INGREDIENTE

  • 8 ouă 
  • 6 gălbenuşuri
  • 22 linguri zahăr+300 g 
  • 22 linguri făină 
  • 8 linguri apă 
  • 1 praf de copt 
  • 1 zahăr vanilat
  • 4 linguri ness
  • 750 ml lapte
  • 250 gr nucă
  • 450 gr margarină.

Cantitatile sunt pentru o tava mare de aragaz

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu nucă şi ness:

Se prăjeşte nuca, se fărîmiţează şi se pune în tava mare peste care se adaugă 150 g margarină topită (Rama cu rom,preferabil). 

Se face blatul din 16 linguri zahăr, 8 ouă,16 linguri făină, 8 linguri apă, praful de copt, zahărul vanilat şi 2 linguri ness.

Blatul se răstoarnă peste margarina răcită şi nucă.

Se bagă la cuptor şi între timp se prepară crema.

Crema: 6 gălbenuşuri se amestecă cu 6 linguri făină, 6 linguri zahăr şi 2 linguri nes. Se subţiază cu 750 ml lapte.

Se fierbe în oala de fiert lapte, pînă se îngroaşă. Se învîrte mereu.

După ce s-a răcit, crema se amestecă cu 300 g margarină şi 300 g zahăr.

Se aşează blatul cu nuca în sus, se pune apoi crema şi deasupra albuşurile bătute spumă.

Pofta mare !

 

TIPS-URI

1

Prăjitura este mai gustoasă dacă în loc de albuşuri punem frişcă bătută !

RETETA IN IMAGINI

Prăjitură cu nucă şi ness-0
Prăjitură cu nucă şi ness-1
Prăjitură cu nucă şi ness-2
Prăjitură cu nucă şi ness-3
Prăjitură cu nucă şi ness-4
Prăjitură cu nucă şi ness-5
Prăjitură cu nucă şi ness-6
Prăjitură cu nucă şi ness-7

COMENTARII (15)

divainbucatarie

divainbucatarie 1

14.03.2011, 09:21

MotanLaOale

MotanLaOale 1

14.03.2011, 12:45

buna buna

adry88

adry88 1

09.06.2011, 15:28

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!