Prajitura cu nuci si crema caramel - snickers

de Micutza Luana in Prajituri, 17 Ian 2014 | 1246 vizualizari

 

Preluata de la Lavinia :-*

 

INGREDIENTE

  • Blatul
  • 7 albusuri
  • 250 gr zahar
  • 300 gr nuci macinate
  • 4 linguri faina
  • 3 linguri cacao neagra
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de rom
  • Glazura de ciocolata alba
  • 250 gr ciocolata alba
  • 2 linguri frisca lichida
  • 2 linguri ulei
  • Crema de caramel
  • 10 linguri de zahar
  • 7 galbenusuri+4 lg de zahar
  • 250 gr unt
  • 200 gr nuci
  • Glazura de ciocolata
  • 250 gr ciocolata neagra
  • 2 lg frisca lichida
  • 2 lg ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuci si crema caramel - snickers:

Blatul

Se mizeaza albusurile cu un varf de sare adaugand treptat zaharul pana devine o bezea.

La final adaugam si romul si nuca .

Intr-o tava tapetam cu hartie de copt, turnam compozitia si dam la cuptorul preuncalzit circa 20-25 minute, apoi blatul se lasa la racit.

Glazura de ciocolata alba

Ciocolata o topim la bain-marie cu frisca si uleiul. Ungem blatul cu ciocolata si dam la rece pana se intareste ciocolata.

Crema caramel

Intr-o craticioara punem la caramelizat cele 10 lg de zahar. O luam de pe foc si adaugam untul amestecand continuu, apoi o punem din nou pe foc pana se topeste untul.

Mixam galbenusurile cu cele 4 lg de zahar si le punem peste caramel amestecand continuu.

Punem si nucile si lasam crema pe foc pana se ingroasa .

Odata ajunsa la temperatura camerei o punem peste ciocolata alba si o lasam la rece pana se intareste .

Topim si ciocolata neagra la bain-marie cu frisca si uleiul si intindem peste caramel.

Se da la rece pana a doua zi.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuci si crema caramel - snickers-0
Prajitura cu nuci si crema caramel - snickers-1
Prajitura cu nuci si crema caramel - snickers-2
Prajitura cu nuci si crema caramel - snickers-3
Prajitura cu nuci si crema caramel - snickers-4

COMENTARII (11)

Micutza Luana

Micutza Luana 1

18.01.2014, 16:39

multumesc

Rocsi

Rocsi 1

18.01.2014, 19:10

O bucatica tot vreau si eu

diaconta

diaconta 1

18.01.2014, 21:56

o prajitura tare buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!