Prajitura cu ricotta si gem

de papabundetot in Prajituri, 3 Noi 2014 | 1777 vizualizari

 

Pentru weekendul care tocmai s-a incheiat, am pregatit o prajitura vesela si gustoasa, pe care initial am vrut sa o numesc “Arlechin” datorita culorilor ei dar cautand pe google am vazut ca exista de fapt o asemenea prajitura asa ca m-am reorientat :) si i-am spus simplu “Prajitura cu ricotta si gem”.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru blat:
  • 8 oua
  • 8 linguri ulei
  • 5 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 8 linguri zahar
  • 1 plic praf de copt
  • 1/2 lingurita cardamon verde macinat
  • Pentru crema:
  • 500 gr ricotta
  • 3 linguri zahar pudra
  • 200 ml frisca
  • 6 prune din compot
  • zeama de la o lamaie
  • gem de capsuni
  • sirop din compot
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ricotta si gem:

Am separat galbenusurile de albusuri,albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare,apoi cand spuma s-a intarit am adaugat rand pe rand cele 8 linguri de zahar si cand zaharul s-a topit,am dat spuma deoparte.


Galbenusurile le-am amestecat cu cardamonul verde macinat,apoi am adaugat pe rand ( ca la maioneza) cate o lingura de ulei. Am adaugat apoi cacaoa si faina amestecata cu praful de copt,apoi am adaugat peste acest amestec cate o lingura din albusurile spuma,pana cand compozitia s-a mai inmuiat,iar la final am adaugat toata spuma,amestecand usor cu o spatula.


Am pus aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si l-am dat la cuptor pana cand a trecut testul cu scobitoarea.Dupa ce blatul s-a copt,l-am lasat sa se raceasca bine,apoi l-am taiat pe lung obtinand 2 blaturi.


Intr-un castron am pus ricotta pe care am amestecat-o cu zaharul pudra si zeama de la o lamaie,am omogenizat bine amestecul si apoi am adaugat si 200 ml frisca batuta bine,si asta a fost crema mea simpla dar gustoasa.


Am asezat primul blat in tava,l-am insiropat cu sirop din compotul de prune,am pus un strat de gem de capsuni,un strat generos de ricotta,celalalt blat,insiropat si el,apoi prunele din compot taiate marunt si am incheiat cu un strat de ricotta.Deasupra am decorat prajitura cu bombonele colorate,pentru a-i da un aspect vesel


Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ricotta si gem" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Micutza Luana 1

04.11.2014, 10:19

ador praji cu ricotta

_Alina_ 1

04.11.2014, 11:14

Anett 1

04.11.2014, 11:43

draguti!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort de biscuiti, cu crema de ciocolata

de RODIMUR 5

ieri la 23:58

Desert rulada cu ciocolata si capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:42

Ardei copti umpluti cu branzeturi

ieri la 13:47

Rasol de vitel, cu legume si mujdei de usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 00:12

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza ricotta,frisca si mango