Prajitura cu rubarba si bezea cu nuca

de La Ancuta in Prajituri, 18 Iun 2018 | 1260 vizualizari

 

In fiecare an astept cu nerabdare aparitia rubarbei. Sunt norocoasa ca o gasesc din belsug in gradina mamei mele. Pentru cei care nu sunt la fel de norocosi ca mine, va pot spune ca la Sibiu, si in localitatile din jurul Sibiului, rubarba se gaseste la piata, pentru ca in aproape toate gradinile exista si cate o tufa de rubarba.

O speranta este si pentru regiunile in care aceasta planta nu este la fel de cunoscuta, iar aceasta speranta se numeste supermarket. In ultimii ani, supermarketurile au inceput sa comercializeze si rubarba, chiar daca la un pret cam mare :(.

Dar sa revin la oalele si tavile mele si sa va spun cat de buna este aceasta prajitura. Combinatia de bezea crocanta cu nuca si rubarba acrisora este minunata si perfecta pentru picnicul bucatarasilor. Va trebui sa ma credeti pe cuvant si sa testati prajitura, cat inca mai gasiti rubarba, ca doar v-am povestit unde puteti gasi ;).

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 260 g unt
  • 225 g zahar
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 praf de sare
  • 4 galbenusuri
  • 375 g faina
  • 6 linguri de lapte
  • 1 praf de copt
  • Pentru bezea:
  • 4 albusuri
  • 250 g zahar
  • 4-5 tije groase de rubarba
  • 150 g nuca taiata
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu rubarba si bezea cu nuca:

Mixam untul moale impreuna cu zaharul, sarea si extractul de vanilie pana devine spumos.

Adaugam galbenusurile, pe rand si mixam apoi adaugam laptele.

Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam in compozitie. Amestecam pana se omogenizeaza.

Turnam aluatul in tava dreptunghiulara (25*35 cm) tapetata cu hartie de copt si nivelam.

Pentru bezea mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma apoi aduagam zaharul si mixam pana devine spuma lucioasa. In bezea adaugam nuca taiata si rubarba curatata si taiata bucatele. Amestecam usor pana se omogenizeaza apoi o intindem peste aluat.

Dam tava la cuptor, la foc potrivit ~35 de minute (pana se rumeneste usor deasupra).

Lasam sa se raceasca apoi taiem cu un cutit bine ascutit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu rubarba si bezea cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

La Ancuta 1

20.06.2018, 14:01

Oana, sper sa va placa.

La Ancuta 1

20.06.2018, 14:02

Cleme, fara barba nu se poate, ca-i la moda

La Ancuta 1

20.06.2018, 14:02

Va multumesc.

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

4754 puncte

Constelatialeu

4145 puncte

Rocsi

3806 puncte

mihaelar63

3153 puncte

RODIMUR

3020 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu visine si iaurt