Prajitura de vara cu fructe

de RuxyRux in Prajituri, 15 Iul 2013 | 8327 vizualizari

 

O prajitura de vara delicioasa...si daca i-as spune prajitura perfecta sa stiti ca nu as gresi cu nimic :), de data aceasta am ales nectarine si caise, se poate face dupa bunul plac cu piersici, zmeura, afine,...chiar si mere, pere...eu sincer as plimba-o prin toate fructele de vara.....merita probata :)

 

INGREDIENTE

  • fructe de vara: eu am avut 5 nectarine mari si 12 caise
  • 500 gr faina
  • 350 gr zahar
  • 200 ml lapte dulce
  • 200 gr unt( 85% grasime)
  • 6 oua mari
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura de zeama de lamaie
  • zahar vanilat (3 pliculete)
  • coaja rasa de la 1 lamaie mare
  • zahar pudra pentru decor( optional)
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura de vara cu fructe:

Fructele se taie in bucati mici. Este ideal sa nu fie extrem de zemoase, daca este asa totusi, se pot scurge intr-o sita.


Untul moale se mixeaza 1 minut, se adauga pe rand galbenusurile, amestecam bine dupa fiecare, apoi zaharul si vanilia si se mai mixeaza pana se topeste in jur de 3 sau 4 minute.


Turnam usor laptele si coaja de lamaie , cu grija, in acest punct s-ar putea sa sara stropi.


Oprim mixerul si batem separat in alt vas albusurile spuma.


Faina se cerne si se adauga usor in compozitia de unt, oua si zahar, se mixeaza bine., urmeaza praful de sare si praful de copt stins cu zeama de lamaie.


Se adauga jumatate din albusul batut spuma si se mixeaza in continuare.


Se opreste mixerul si cu un tel se amesteca si cealalta jumatate din albus prin invaluire.


In tava de cuptor se intinde hartia pergament.


Cu o spatula se aseaza compozitia si se niveleaza bine pana spre margine.


Adaugam fructele taiate si le presaram cu zahar vanilat.


Prajitura se coace pentru 35 sau 40 de minute si se verifica cu scobitoarea.


Se lasa la racit, apoi se portioneaza si se pudreaza.


Se serveste dupa inspiratie alaturi de o limonada delicioasa cu lamaie, menta si ghimbir. E minunata!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura de vara cu fructe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (66)

RuxyRux 1

16.07.2013, 17:45

Tim...ai grija de tine

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:24

RuxyRux 1

02.05.2014, 21:30

Minunata

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert chec cu afine si merisoare
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura pufoasa cu capsuni