Prajitura de vara cu fructe

de Rux in Prajituri, 15 Iul 2013 | 7721 vizualizari

 

O prajitura de vara delicioasa...si daca i-as spune prajitura perfecta sa stiti ca nu as gresi cu nimic :), de data aceasta am ales nectarine si caise, se poate face dupa bunul plac cu piersici, zmeura, afine,...chiar si mere, pere...eu sincer as plimba-o prin toate fructele de vara.....merita probata :)

 

INGREDIENTE

  • fructe de vara: eu am avut 5 nectarine mari si 12 caise
  • 500 gr faina
  • 350 gr zahar
  • 200 ml lapte dulce
  • 200 gr unt( 85% grasime)
  • 6 oua mari
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura de zeama de lamaie
  • zahar vanilat (3 pliculete)
  • coaja rasa de la 1 lamaie mare
  • zahar pudra pentru decor( optional)
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura de vara cu fructe:

Fructele se taie in bucati mici. Este ideal sa nu fie extrem de zemoase, daca este asa totusi, se pot scurge intr-o sita.

Untul moale se mixeaza 1 minut, se adauga pe rand galbenusurile, amestecam bine dupa fiecare, apoi zaharul si vanilia si se mai mixeaza pana se topeste in jur de 3 sau 4 minute.

Turnam usor laptele si coaja de lamaie , cu grija,  in acest punct s-ar putea sa sara stropi.

Oprim mixerul si batem separat in alt vas albusurile spuma.

Faina se cerne si se adauga usor in compozitia de unt, oua si zahar, se mixeaza bine., urmeaza praful de sare si  praful de copt stins cu zeama de lamaie.

Se adauga jumatate din albusul batut spuma si se mixeaza in continuare.

Se opreste mixerul si cu un tel se amesteca si cealalta jumatate din albus prin invaluire.

In tava de cuptor se intinde hartia pergament.

Cu o spatula se aseaza compozitia si se niveleaza bine pana spre margine.

Adaugam fructele taiate si le presaram cu zahar vanilat.

Prajitura se coace pentru 35 sau 40 de minute si se verifica cu scobitoarea.

Se lasa la racit, apoi se portioneaza si se pudreaza.

Se serveste dupa inspiratie alaturi de o limonada delicioasa cu lamaie, menta si ghimbir. E minunata!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura  de vara cu fructe-0
Prajitura  de vara cu fructe-1
Prajitura  de vara cu fructe-2
Prajitura  de vara cu fructe-3
Prajitura  de vara cu fructe-4
Prajitura  de vara cu fructe-5
Prajitura  de vara cu fructe-6
Prajitura  de vara cu fructe-7
Prajitura  de vara cu fructe-8
Prajitura  de vara cu fructe-9
Prajitura  de vara cu fructe-10
Prajitura  de vara cu fructe-11

COMENTARII (66)

Rux

Rux 1

16.07.2013, 17:45

Tim...ai grija de tine

tanyapatap

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:24

Rux

Rux 1

02.05.2014, 21:30

Minunata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!