Prajitura desteapta cu ciocolata

de Retete cu Margareta Cismasiu in Prajituri, 14 Sep 2014 | 2487 vizualizari

 

Da,si prajiturile sunt destepte:)) Este o prajitura desteapta pentru ca se face o singura compozitie care se da la cuptor,astfel ca ,in timpul coptului se separa,formanad doua blaturi cu o crema la mijloc.Blatul de jos este putin tare,cel de deasupra pufos,iar in mijloc are o crema ca o budinca.
Reteta originala nu este cu ciocolata,dar cum fiica mea adora ciocolata,m-am gandit sa adaptez reteta si sa adaug cacao si cocolata.A iesit ceva spectaculos,cu un gust si o aroma deosebite.

 

INGREDIENTE

  • 1l lapte,
  • 9 oua,
  • 200gr faina,
  • 200 gr unt,
  • 250 gr zahar,
  • 100 gr ciocolata,
  • 2ling cacao,
  • un praf de sare,
  • esenta de rom.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura desteapta cu ciocolata:

Galbenusurile se separa de albusuri.Se freaca galbenusurile cu zaharul pana acesta se topeste si se formeaza o crema deschisa la culoare.Untul si ciocolata se topesc impreuna si se lasa la racit,apoi se adauga in crema de galbenusuri.Se mixeaza pana se omogenizeaza.Treptat,se adauga faina si cacaoa,apoi laptele si esenta de rom.Compozitia va fi lichida.Albusurile se bat spuma,tare,cu un praf de sare apoi se adauga ,cate putin in compozitia de galbenusuri.

Se amesteca incet,de jos in sus,sa nu se lase albusurile. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina.Se toarna compozitia si se da la cuptorul dinainte incins pentru exact o ora.Dupa ce a trecut timpul,se stinge focul si se lasa prajitura sa se raceasca in cuptor.Se da la frigider cateva ore,apoi se poate portiona.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura desteapta cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (4)

Retete cu Margareta Cismasiu 1

14.09.2014, 19:43

Intr-adevar,merita s-o incerci.

deyutzky 1

14.09.2014, 23:58

MotanLaOale 1

15.09.2014, 08:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Somon cu sos aioli in pergament
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V