Prajitura festiva

de anca_rm in Prajituri, 8 Ian 2014 | 24620 vizualizari

 

O reteta pe care o facea o verisoara , este foarte buna

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • -6 oua
  • -200 gr zahar
  • -5 linguri apa
  • -3pachete budinca (capsuni, zmeura, lamaie)120 gr
  • -1praf de sare
  • -1 praf de copt
  • Crema :
  • -4 galbenusuri de ou
  • -4 linguri faina
  • -0.5 l lapte
  • -6 linguri zahar
  • -semintele de la o pastaie de vanilie
  • -1 pachet unt 200 gr
  • Spuma
  • -4 albusuri
  • -7 linguri de zahar
  • Extra o ciocolata amaruie 75% cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura festiva:


Blat :


Separam ouale


Budinca o amestecam cu praful de copt


Albusul il batem cu un pic de sare pana cand se intareste


Adaugam zaharul si batem pana cand devine ca si o crema


Presaram budinca amestecand continuu din sus in jos cu o lingura de lemn , acum punem si apa pe rand cate o lingura .


Turnam compozitia intr-o tava si dam la cuptorul incins pana cand nu se mai ia nimic pe scobitoare (25 minute)


Crema :


Galbenusurile le amestecam bine intr-o oala cu zaharul , faina ,laptele si semintele de vanilie .


Punem pe foc mic si amestecam continuu pana se ingroasa


Racim rapid (in apa rece amestecand continuu) si adaugam untul taiat cubulete .


Spuma:


Albusul il batem pe bain –marin pana cand obtinem o spuma tare ( si sa fie gatita)


Asamblam prajitura :


Crema o turnam peste blat si o intindem uniform, deasupra cremei punem spuma si razuim o ciocolata amaruie deasupra


Dam la frigider si portionam in momentul servirii

 

TIPS-URI

1

deasupra putem pune capucino

2

daca o sa puneti toate 3 plicurile de acelasi tip de budinca va iesi o culoare mai intensa (roz daca puneti budinca de capsuni , zmeura )

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura festiva" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

anca_rm 1

09.01.2014, 13:47

Criss

anca_rm 1

09.01.2014, 13:48

Alina ms

doinita2ina 1

12.04.2014, 21:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!