Prajitura frantuzeasca by Merisor

de Bunica in Prajituri, 16 Feb 2013 | 14232 vizualizari

 

Prajitura frantuzeasca m-a tentat de cand am vazut-o,dar exista un "dar",nu-mi place nuca de cocos.Si atunci m-am hotarat s-a fac cu nuca.

 

INGREDIENTE

  • Foile cu cacao:
  • 300gunt
  • 4 linguri cu cacao
  • 400 ml. smantana
  • 200 g. zahar
  • 600 g. faina
  • 1 plic praf de copt
  • putina sare
  • Umplutura:
  • 6 albusuri
  • 200 g. zahar
  • 200g. nuca macinata
  • Crema:
  • 6 galbenusuri
  • 200g. zahar
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 500 ml. lapte
  • 250 ml. frisca
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura frantuzeasca by Merisor:

Foi

Se freaca untul cu zaharul si sarea pana la topirea zaharului. Apoi se adauga smantana,faina,cacao si praful de copt. Aluatul obtinut se da la frigider pentru 60 de minute.

Intre timp se face umplutura.

Albusurile cu zaharul se mixeaza pana stau pe teluri. Se adauga nuca macinata,care se adauga peste albusuri amestecand usor de jos in sus cu o spatula.

Aluatul se scoate din frigider si se imparte in doua. Luam o tava de 30/40,o tapetam cu hartie de copt si o ungem cu putin ulei. Ungem mainile cu ulei si asezam o parte din aluat in tava presandu-l cu mana pana la completare tavii. Se adauga umputura . A doua foaie am intins-o pe folie alimentara,tot cu mana. Am luat-o cu folia si am pus-o peste umplutura.

Se da la cuptorul incins la temperatura 175-185 grade(fiecare dupa cum isi stie cuptorul) pentru 35 de minute. Se scoate si se lasa la racit.

Crema:

Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul. Se adauga praful de buninca,laptele omogenizandu-se bine. Crema se fierbe la foc potrivit amestecand continuu. Cand s-a ingrosat,se ia de pe foc si se lasa la racit.

Frisca se incorporeaza cand crema este rece. Cand prajitura si crema s-au racit se toarna crema peste prajitura. Se orneaza cu ciocolata rasa sau cu fulgi de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura frantuzeasca by Merisor" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de vanilie si nuca de cocos