Prajitura pufoasa de cocos

de xana in Prajituri, 12 Oct 2013 | 17363 vizualizari

 

Trebuie sa mentionez ca este cel mai pufos dulce pe care l-am facut vreodata, atat de pufos ca trebuia sa pun cuvantul si in titlu :)

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 200 ml lapte de cocos
  • 160 gr zahar
  • 120 gr faina
  • 120 gr amidon
  • 100 ml ulei
  • 1 lingura rasa praf de copt
  • 1 lamaie
  • 1 praf de sare
  • Pentru ornat:
  • cca 100 gr fulgi de cocos
  • 4-5 linguri zahar pudra
  • 3 linguri lapte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa de cocos:

Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul si uleiul pana devin albicioase si pufoase.


Faina amestecata cu amidonul si praful de copt se trec prin sita, apoi din ele luam cate 2-3 linguri si punem peste galbenusuri, amestecam, urmand 1/3 din laptele de cocos, apoi zeama si coaja de la lamaie, iarasi faina, apoi lapte de cocos si tot asa, terminand cu faina, amestecand dupa fiecare aditionare pana se omogenizeaza.


Albusurile le batem spuma tare cu praful de sare si le incorporam usor in amestecul de mai sus.


Punem compozitia intr-o tava cu hartie de copt si dam la cuptorul pre-incalzit la 180ºC pentru cca 40 de minute, sau pana verificam cu scobitoarea ca e gata.


Amestecam fulgii de cocos cu zaharul pudra si laptele si le intindem pe toata suprafata prajiturii cand aceasta s-a mai racorit.


 

TIPS-URI

1

Am folosit o forma de 20x30cm

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa de cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (38)

mena29 1

14.10.2013, 09:00

Am facut pufosenia asta sambata si a iesit minunata!Aveam in frigider o cutie cu lapte de cocos si se cerea plecata Mersi pentru reteta!

xana 1

14.10.2013, 13:15

Meri, multumesc! Imi pare bine ca ti-a placut, Mena!

monik80 1

16.03.2015, 09:07

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!