Prajitura Rumba cu visine

de La Ancuta in Prajituri, 30 Sep 2014 | 6524 vizualizari

 

De multa vreme nu am mai facut prajitura Rumba. Pentru mine aceasta prajitura era mult prea dulce, avand in blat rahat. Cand insa am vazut ideea de a inlocui rahatul cu visine, m-am gandit ca va fi exact pe placul meu. Si chiar asa a fost. Asa ca am scos reteta din caietul mamei, am refacut-o si v-am adus sa vedeti rezultatul :).

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 albusuri
  • 100 g zahar
  • 4 linguri apa rece
  • 100 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 g nuca taiata
  • 100 g visine fara samburi
  • Crema:
  • 6 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 3 linguri lapte
  • 250 g unt
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • In plus avem nevoie de:
  • 2 foi de napolitana
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Rumba cu visine:

Pentru blat mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase apoi adaugam treptat zaharul si mixam pana cand spuma luceste. Adaugam treptat apa rece si mixam in contunuare.


Amestecam faina cu praful de copt, nuca si visinele bine scurse de suc si le adaugam in compozitie amestecand usor, pana cand se incorporeaza.


Turnam compozitia in tava dreptunghiulara (25x35 cm) tapetata cu hartie de copt.


Dam la cuptor, la foc potrivit pana cand devine usor aurie deasupra, si trece testul scobitorii.


Scoatem blatul din tava si il lasam la racit.


Intre timp pregatim crema. Mixam galbenusurile cu zaharul pana cand se albesc si isi dubleaza volumul apoi adaugam laptele si amestecam bine. Fierbem compozitia pe baie de abur pana cand incepe sa se ingoase. Dam deoparte si lasam sa se raceasca complet apoi adaugam extractul de vanilie si amestecam bine.


Untul, la temperatura camerei il mixam pana cand devine spumos iar apoi adaugam treptat crema de galbenus si mixam.


Pe in platou asezam o foaie de napolitana, taiata de dimensiunea blatului si o ungem cu jumatate din crema. Asezam blatul peste crema si ungem cu restul de crema. Acoperim cu cealalta foaie de napolitana si dam la frigider pana a doua zi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rumba cu visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (40)

Ina 1

01.10.2014, 22:15

ce bine arata!

Xandrinne 1

01.10.2014, 22:16

reisnaor_2006 1

09.10.2014, 11:15

ce buna este

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu visine si urda
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă de legume, cu zdrențe de ouă

de RODIMUR 4

ieri la 18:40

Rulada din biscuiti cu crema de cocos si zmeura

de laura_n 6

ieri la 15:26

Desert american apple pie

de Oana 8

ieri la 15:25

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Rumba