Prajitura televizor

de ionela2682 in Prajituri, 19 Feb 2012 | 5395 vizualizari

 

Mostenire de familie.....

 

INGREDIENTE

BLAT ALB

  • 8 oua
  • 2-3 plicuri zahar vanilat
  • 8 linguri faina alba
  • 8 linguri zahar
  • 6 lg ulei

CREMA

  • 8 linguri faina
  • 1 litru lapte
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 1 cana zahar
  • 1 pachet unt
  • 1 lingura esenta de vanilie

 FOI DE CACAO

  • 2 oua
  • 10 linguri ulei
  • 10 linguri lapte
  • 6 linguri zahar
  • 1 plic amoniac stins
  • 2-3 linguri cacao
  •  faina cat cuprinde
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura televizor:

blatului alb:

-in albusurile batute spuma  cu putina sare adaugam pe rand lingurile de zahar,  si zaharul vanilat ,mixam pana se topeste zaharul

-galbenusurile le amestecam cu uleiul si le adaugam galbenusurile in bezea ,adaugam faina si omogenizam bine compozitia


-turnam in tava ( eu folosesc tava normala de la aragaz)unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt,dam la cuptor pana se rumeneste frumos

-scoatem blatul si-l lasam la racit.

Foile de cacao:

Se amesteca toate ingredientele mentionate oua, lapte, cacao, amoniacul, zaharul dupa care adaugam faina cat sa iasa un aluat  nici moale dar nici foarte tare, cat sa-l putem intinde usor in tava

-din aluatul obtinut  intindem doua foi pe care le vom coace la temperatura medie  cam 15-20 min.

(folosim aceeasi tava). Le lasam sa se raceasca.

Crema:

Dizolvam faina in putin lapte ,restul il punem la fiert iar in momentul in care s-a infierbantat adaugam compozitia de lapte si faina in  fir subtire,si amestecand continuu

-tinem pe foc pana se ingroasa bine

-lasam sa se raceasca

-mixam untul cu 1-2 lg de zahar pudra dupa care adaugam lingura cu lingura din compozitia de lapte, mixand dupa fiecare adaugare

-adaugam esenta si zahar vanilat dupa gust


Asamblare

-peste una dintre foile de cacao adaugam si uniformizam 1/2 din crema,asezam blatul alb si -l acoperim cu cealalta 1/2 de crema dar si cu cel de al doi-lea blat cu cacao

-pudram cu zahar pudra  prajitura si o dam la rece .

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura televizor-0
Prajitura televizor-1

COMENTARII (30)

DIANA B

DIANA B 1

20.02.2012, 16:29

Ce bine crescutaaaaaaaaaaa-i
Si cata faina a cuprins ?

ionela2682

ionela2682 1

20.02.2012, 17:31

Off off Diana..nu am cantarit-o niciodata si ... pe bune,fac destul de des prajiturica asta

Bya Ralu

Bya Ralu 1

20.02.2012, 20:38

frumoasa prajiturica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!