Prajitura Transilvania

de susu in Prajituri, 17 Oct 2013 | 6415 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 6 lg faina
  • 10 lg zahar
  • 1/2 pf de copt
  • 2 kg de mere
  • 200 gr unt la temp camerei
  • 400 gr biscuiti populari
  • 2 lgt scortisoara
  • 1 lgt coaja portocale
  • 1-2 plic zahar vanilat
  • esenta de rom si vanilie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Transilvania:

Merele curatate se dau prin razatoarea mare si se amesteca cu 4 lg de zahar si scortisoara.


Biscuitii se macina, avem nevoie de o tava de 42 cu 45 iar eu am folosit 1/2 din cantitatile de mai sus si mi-a iesit o tava potrivita. Se aseaza in tava un strat de unt, biscuiti si al treilea strat de mere cu tot cu zeama scursa. Se da la cuptor 15-20 minute la foc mic. Se face pandispanul, se bat spuma albusurile cateva minute impreuna cu zeama de lamaie dupa care adaugi treptat cele 6 lg de zahar ramase, si maresti viteza pana devin bezea.


Galbenusurile se mixeaza cu sare, esente si coaja de citrice. Punem galbenusurile la albusuri impreuna cu faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Scoatem prajitura si punem aluatul deasupra dupa care mai dam 20-25 min pana trece testul cu scobitoarea. Se scoate din cuptor si dupa racire se pudreaza cu zahar vanilat

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Transilvania" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

Panacris 1

17.10.2013, 20:26

Arată tare bine,daarrr: Se aseaza in tava un strat de unt (adică se unge tava cu unt??) , biscuiti ( dezvoltă...) si al treilea strat de mere cu tot cu zeama scursa Eu am înțeles, dar sunt pe aici Bucătărași noi, ce nu pricep

susu 1

17.10.2013, 22:28

Panacris exact cum am scris, se unge tava cu unt, urmeaza biscuitii si apoi merele cu tot cu zeama.

MotanLaOale 1

17.10.2013, 22:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!