Prajiturele cu frisca si mascarpone

de Angelina_Elena in Prajituri, 12 Mai 2013 | 12907 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 4 oua
  • 5 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 3 linguri nesquik
  • 45 ml apa rece
  • 45 ml ulei
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf de sare

Crema:

  • 350 ml frisca lichida + 3 lingurite zahar pudra
  • 1 cutie mascarpone (250 g) + 2 linguri zahar pudra

Sirop:

  • 2 cesti apa
  • 1 ceasca zahar
  • 1 lingurita esenta de rom

Glazura:

  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 4 linguri lapte
  • 1 lingurita ulei

Decor:

  • 100 ml frisca lichida
  • 18 biscuitei de cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajiturele cu frisca si mascarpone:

Blat: separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare.

Dupa ce s-au intarit, adaugam cate o lingura de zahar si continuam sa mixam pana obtinem o spuma lucioasa.

Adaugam apoi apa rece si galbenusurile amestecate cu uleiul si amestecam usor cu o spatula de jos in sus.

Faina o amestecam cu cacaoa si praful de copt apoi o adaugam peste albusurile batute spuma si omogenizam.

Tapetam o tava cu hartie de copt si putin ulei. Turnam aluatul, nivelam si dam tava la cuptorul preincalzit pana cand blatul trece testul scobitorii.

Sirop: intr-un ibric punem zaharul, apa si lasam pana cand zaharul se topeste. La final adaugam esenta de rom.

Crema: frisca se mixeza pana se intareste putin, apoi se adauga 3 lingurite de zahar pudra si continuam sa mixam pana se intareste.

Mascarponele la temperatura camerei se mixeaza cu 2 linguri zahar pudra.

In crema mascarpone incorporam treptat si frisca batuta.

Intindem crema peste blatul rece, insiropat si dam prajitura la frigider peste noapte.

A doua zi taiem prajitura in cuburi/dreptunghiuri.

Glazuram fiecare bucata de prajitura cu ciocolata topita la microunde cu laptele si lingurita de ulei.

Batem frisca lichida, apoi facem cate un mot pe fiecare prajiturica, punem cate un biscuite si dam tava la rece pana la servire.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Blatul l-am copt intr-o tava cu diametrul de 32/24 cm.

2

Uleiul se pune in glazura de ciocolata pentru a-i da luciu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturele cu frisca si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (73)

rena 1

09.11.2013, 23:48

mmmm ce bine arata

Pushaa 1

24.04.2014, 13:18

arata foarte bine!

Xandrinne 1

13.09.2015, 10:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene cu ciocolata si portocale

de Criss 6

Madlene cu...

la 14:26

Hering cu smantana acra

Hering cu...

ieri la 22:34

Pui cu lamaie si parmezan

de Rux 9

Pui cu lamaie si...

ieri la 18:34

Salata italiana cu creveti si parmezan

de Rux 9

Salata italiana...

ieri la 18:25