Pui condimentat Jerk (Jamaica)

• 4 copanele de pui si 6 aripioare

Pentru marinata de condimente jerk:

• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri otet de vin
• 1 lingura zeama de lime (lamaie verde)
• 2 lingurite de pudra de ceapa
• 1 lingura de zahar de trestie
• 2 prafuri de cuisoare
• nucsoara rasa
• 1 lingurita de pudra de ghimbir
• 1 lingurita de paprika afumata
• 1 lingurita de pudra de usturoi sau 1 bun catel zdrobit
• boia iute de ardei/piment dupa gust
• 1 lingurita rasa de scortisoara
• cimbru uscat
• sare, piper