Pui cu orez cabidela

de cristeena20 in Mancaruri cu carne, 10 Noi 2014 | 601 vizualizari

 

Este o alta reteta tipica portugheza, putin controversata , dar este favorita mea . Se poate face daca aveti pui de casa, deoarece unul din ingrediente este sangele proaspat de la taiatul puiului.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui de casa
  • 1/2 pahar sange proaspat ; 4 -5 linguri de otet
  • 1 ceapa mare
  • ulei de masline, sare, piper, putina psta de ardei rosu
  • 1 pahar mare de vin alb
  • delikat
  • usturoi
  • 12 maini de orez
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu orez cabidela:

 In primul rand trebuie sa preparati sangele; cand se colecteaza de la gaina sacrificata se pune imediat otetul, pentru a nu se coagula si il pastrati in frigider pana la prepararea mancarii.

Puiul se portioneaza ; ceapa o tocam marunt si o calim cu ulei de masline. Adaugam usturoiul pisat si adaugam carnea. Prajim putin pe toate partile si adaugam sare, piper, delikat si putina pasta de paprika, apoi vinul alb. Turnam apa fierbinte cat sa acopere. Lasam sa fiarba la foc mediu, pana carnea este bine fiarta.

Punem orezul cu bob rotund (eu pun 2 pumni la persoana) si turnam din nou apa fierbinte cat sa acopere. Amestecam din cand in cand, sa nu se prinda orezul de fund si adaugam apa daca e nevoie. Cand orezul e aproape fiert turnam sangele amestecat cu otet si amestecam. Lasam sa dea 2 clocote la foc mic si apoi stingem. Acoperim. Dupa 5 minute servim . 

 

TIPS-URI

1

daca va place picant, adaugati un chilli.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu orez cabidela" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

cristeena20 1

11.11.2014, 12:04

gaby draga, ai tot dreptul sa zici asa si eu as fi zis inainte de a proba fleul asta. De aia am zis ca e controversial . Am ezitat sa postez reteta, dar deoarece face parte din felurile mele preferate si apreciate in familie...am indraznit

peitho 1

23.11.2014, 14:51

Ohoooo nu am mai mancat aceste fel ,cred ca,de 20 ani...de cand am cunoscut romeul * meu roman!
Mama ne facea asa de bun...offf hai la mine acasa si alatur de un vin bun de tara invata ma,asa,personal,cum se face)))
mersi pentru reteta !

peitho 1

23.11.2014, 14:52

upsss scuzati ma pentru romana

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!