Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 5 Dec 2015 | 649 vizualizari

 

Regatul Thailandei, stat situat în Asia de Sud-Est, în partea centrală a Peninsulei Indochina, sărbătorește la 5 decembrie naţională - ziua de naștere a regelui Rama al IX-lea, în 1927.
Cuvântul Thai (ไทย) înseamnă „liber” în limba thailandeză. Este de asemenea numele poporului 
thailandez.
Thailanda mai este cunoscută și ca Siam, care a fost denumirea oficială a țării până în 23 iunie 1939, dată la care a fost schimbată în Thailanda. 
Elefantul este considerat unul dintre simbolurile naţionale ale Thailandei.


Va propun o reteta tailandeza degustata si apreciata foarte mult.

 

INGREDIENTE

  • 500 g piept de pui
  • 3 eșalote tocate
  • 1 ananas proaspat
  • 3 ardei mici, galben și roșu (daca mari 1/2 din fiecare)
  • 3-4 linguri de ulei
  • 400 gr orez Thai
  • 5 linguri sos de soia
  • 3 linguri de sos de pește Nuoc Mam
  • 1/2 linguriță praf de chili (atentie - opțional)
  • 40 g de arahide (sau alune) crude fără piele
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod:

Puneti arahidele intr-o tigaie si adaugati 1 lingura de ulei- nu trebuie puse in uleiul incins.

Le prajiti la foc mediu si cand sunt bine colorate le scoateti pe un prosop de hartie.

Taiati carnea in bucati de 2-3 cm.

Se curata si se taie taie ceapa esalota marunt.

Ardeii se spala, se curata si se taie cubulete.

Se spală orezul in mai multe ape. Punem orezul intr-o cratita. Se adaugă apă si sare. Apa ar trebui să acopere orezul si sa-l depâseasca de 2 cm. Gatiti-l la foc mediu si acoperit timp de aproximativ 20 de minute.

Nu uitați să amestecați orezul în timpul gătirii. Odată ce orezul este fiert, se pune într-un castron mare și se lasă să se răcească.

Taiati ananasul in 2 (sau in 4) in lungime si scobiti cu atentie fiecare jumate.

Ananasul scos dintr-o jumatate il taiati cubulete (cu restul puteti face o alta reteta).

Într-un wok sau tigaie, puneti uleiul la incins.

Adaugati ceapa si se lasa sa se rumeneasca usor. Scoateți și rezervați.

Adaugati carnea de pui și o reveniti timp de 4-5 minute.

Adaugati ardeii taiati, ceapa rezervata si cuburile de ananas.

Gatiti câteva minute. Adaugăm orezul fiert, sosul de pește și sosul de soia, praful de ardei iute.

Gatiti inca 3 minute.

Se amestecă bine și se adaugă la sfârșit arahide prăjite.

Între timp, încălziți la cuptorul cupele de ananas la temperatură scăzută.

Umpleți fiecare cupa cu amestecul pregătit, decora cu arpagic sau verdeata și cu arahide prăjite.

Serviti cald.

Pofta Buna !!!!

 

 

TIPS-URI

1

puneti alunele la prajit in uleiul rece - nu trebuie puse in uleiul incins

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

MotanLaOale 1

06.12.2015, 20:26

bun bun

-Licurici- 1

07.12.2015, 07:56

O bunatate!

Panacris 1

08.12.2015, 09:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!