Pui in sos de bere neagra

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 29 Dec 2016 | 1926 vizualizari

 

Berea este folosita la prepararea mancarurilor inca din Egiptul Antic.
Se spunea ca fiind gatita cu bere mancarea va fi mai sanatoasa.
Este adevarat, un nou studiu care a aparut in "Journal of Agricultural and Food Chemistry" sugereaza ca marinada din bere face carnea sa fie mult mai sanatoasa.
Bautura cu hamei fragezeste si complimenteaza carnea de pui, de vita si de iepure, dar se potriveste de minune si cu ingrediente precum crevetii ori midiile.
Puiul cu bere este o reteta clasica a bucatariei cu bere...
O rețetă reconfortanta care va place atat celor mari cat si celor mici.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/11/pui-in-sos-de-bere-neagra.html

 

INGREDIENTE

  • 1 pui bio (de casa )
  • 2 sticle de 33 cl de biere neagra de calitate
  • 20 cl de apa
  • 1 ceapa
  • 3 morcovi
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingura buna faina
  • 2 linguri de smantana
  • 40 g de unt
  • cimbru uscat, 1 foaie de dafin
  • sare, piper
  • patrunjel tocat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui in sos de bere neagra:

Se spală și se taie puiul in bucati. Se pun la prajit bucatile de pui intr-o tigaie cu 20 g de unt.


Puneti sare si piper.


Se spală și se curata legumele. Se taie morcovii în 2 și apoi în direcția lungimii. Se taie ceapa in 4 si usturoiul in 2.


Atunci când puiul este rumenit se scoate si se rezerva.


In aceeasi tigaie puneți morcovii, ceapa și usturoiul la prajit.


Se pune carnea într-o oala/caserolă adanca.


Se adauga legumele, cimbrul, dafinul .


Se adauga berea (atentie va face spuma) si apa.




Acoperiti si gatiti la foc potrivit 45 de minute.


Se scoate puiul si morcovii si se rezerva.


Se strecoara supa printr-un tifon pentru a păstra doar lichidul (de 2 ori pentru a indeparta grasimea).


Intr-o oala / tigaie se încălzește untul și se pune faina. Se coloreaza amestecănd timp de 2 minute.


Adaugati treptat supa de pui amestecand cu un tel și se aduce la fierbere. Lasati sa se ingroase un pic si se adauga crema.


Se pune carnea și morcovii în sosul de smantana și se fierbe la foc mic 5 minute.


Este gata! Se pune deasupra patrunjel tocat si se poate servi

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui in sos de bere neagra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

CameliaR 1

30.12.2016, 10:22

Ce bun!

miki_a 1

30.12.2016, 13:15

Interesant și tentant!

Rocsi 1

01.01.2017, 22:20

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6318 puncte

 Adi

5487 puncte

Rocsi

5307 puncte

Rahela Velicu

5251 puncte

RODIMUR

5007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți in oțet, fără sterilizare

de Ina 7

ieri la 22:23

Budinca de vanilie cu migdale si sos de caise cu menta

de Rocsi 9

ieri la 19:36

Supa de cașcaval, cu crutoane

de RODIMUR 5

ieri la 14:26

Mancare de cartofi noi

ieri la 13:29

RETETA RECOMANDATA
Pui intreg la cuptor cu cartofi noi