Pui intreg in aluat

de laylalala in Pui, 16 Feb 2010 | 10627 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 500 gr faina
  • 300 ml apa calduta
  • 10 gr drojdie uscata
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 2 lingurite sare
  • Pentru pui
  • 1 pui de aprox. 1,5 kg
  • 1 lamaie
  • 1 lingura busuioc uscat maruntit
  • 1 lingura cimbru uscat maruntit
  • 4 catei de usturoi, zdrobiti
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 foaie de dafin
  • sare si piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui intreg in aluat:

Incalzeste cuptorul la 220⁰C.Unge cu putin ulei de masline un vas termorezistent.


Pentru aluat, dizolva drojdia uscata in 300 ml apa calduta si las-o sa stea 10 minute.Intr-un vas amesteca faina cu sarea apoi adauga drojdia dizolvata in apa si amesteca pana cand obtii un aluat omogen si nelipicios.Incorporeaza 1 lingurita ulei de masline si lasa aluatul sa stea pana cand pregatesti puiul.


Pentru pui, rade coaja de lamaie apoi amestec-o cu busuiocul, cimbrul, usturoiul zdrobit, sare si piper, dupa gust.Adauga apoi 4 linguri ulei de masline si amesteca bine.Unge puiul atat in exterior cat si in interior cu amestecul de mirodenii.Taie lamaia rasa in jumatate, iar din jumatate taie felii groase de 1-2 cm.Aseaza in interiorul puiului feliile de lamaie si 1 foaie de dafin si leaga-i picioarele cu o ata.


Pe o suprafata pudrata cu faina ruleaza aluatul pana cand ajunge la grosimea de 0,5 cm.Aseaza foaia de aluat in vasul termorezistent.Aseaza puiul peste aluat si imbraca-l in aluat.Da puiul la copt 1h 30 minute.


Serveste puiul cu legume la cuptor.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui intreg in aluat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

rivka 1

18.02.2010, 17:41

da e excelent am vazut retetea asta acum ceva ani la jamie oliver , a facut un pui de asta in paine si l-a dus la picnic in parc cu prietenii cica se pastreaza la lung cald din cauza painii...mi s-a parut o idee buna da.

ana 1

26.02.2010, 21:29

Foarte fain arata ,dar nu se patrunde ,am incercat saptama trecuta cu 2 pulpe ,le-am scos pentru ca se arsese paine ,iar ele nu erau gata.(poate ar fi trebuit sa le pregatesc inainte si apoi sa le pun in aluat)
Am facut o reteta asemanatoare dar cu faina ,apa si multa sare . Sare se incinge ,aluatul nu crapa si puiul se patrunde foarte bine si isi ia sare cat ii trebuie.

Bya Ralu 1

09.09.2013, 22:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Piept de pui umplut cu legume