Puiul Godina

de laura_n in Pui, 28 Feb 2016 | 1662 vizualizari

 

La fel de potrivit pentru provocarea, mi s-a parut acest pui.


Mic, mic, dar puternic si de senzatie. Dovada ca nu trebuie sa ai grade multe ca sa reusesti si sa cuceresti atatia oameni, cum a facut-o domnul Godina :)))


Povestea mai detaliata, o sa pun pe blog, insa acum, va las sa va delectati cu pozele care vorbesc muuult mai bine decat o fac eu!


 

 

INGREDIENTE

  • 2 puisori
  • 200 ml vin alb
  • un cub unt
  • 2 capatani usturoi
  • crengute cimbru
  • rozmarin
  • paprika afumata (dulce si iute)
  • ulei de masline
  • sare
  • 1 vrf. lingurita zahar brut
  • cateva ciupercute
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Puiul Godina:

Pregatim un vas termorezistent.

Pregatim puisorii, apoi ii asezam in vas, ii ungem cu putin unt, ii stropim cu putin ulei de masline. Ii condimentam cu sare, rozmarin, cimbru, paprika, un pic si din cea iute. Adaugam cateva crengute de cimbru.

Adaugam vinul in vas, putin apa, restul de unt  si un vrf. lingurita zahar.

Taiem usturoiul la cotor, il asezam cu partea taiata in vas. Aruncam cateva ciupercute intregi.

Mai aruncam o privire sa vedem daca e totul ok, apoi il punem in cuptor, intai la foc iute, vreo 15 minute, apoi la foc mic spre mediu, timp de o ora, poate si mai bine.

Sosul de vin trebuie sa scada, sa devina gros, aromat. Stropim din cand in cand cu sos peste puisori. 

Servim cu bagheta prajita pe grill si unsa cu usturoi, salata verde si stingem cu o bere.

 

TIPS-URI

1

alegeti condimente dupa bunul gust

2

folositi un pic mai multa sare, ca sa absoarba si in carnita, nu va temeti ca va iesi prea sarat, ciupercutele vor prelua din excesul de sare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Puiul Godina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

anca_rm 1

02.03.2016, 13:30

vaii ce frumos ai rumenit carnita , foarte bun

CulinaryRainbow 1

15.04.2016, 20:08

Pui pe ei, puișori drăgălași.

Ligia Bxl 1

25.04.2016, 14:36

vaiii ce i-as papa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!