Pulpă de miel la cuptor cu legume

de Panacris in Oaie, 29 Aug 2013 | 3814 vizualizari

 

O friptură savurată cu drag și în alte momente decât sărbătorile pascale;) Mulțumesc Ina pentru inspirație! :-*

 

INGREDIENTE

  • pulpă de miel 2 bucăți,
  • usturoi 4-5 căței,
  • sare iodată,
  • mirodenii ( rozmarin, cimbru, boia de ardei dulce, busuioc, măghiran),
  • ulei de floarea soarelui+măsline de la LIDL,
  • roșii 2 bucăți,
  • roșii galbene 2 bucăți,
  • ardei kapia 2 bucăți,
  • ceapă galbenă 2 bucăți,
  • vin alb demisec cca. 300 ml.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de miel la cuptor cu legume:

Pulpele de miel se curăță, se crestează pe alocuri și se umplu cu bucățele de usturoi. Apoi se ”masează” cu ulei și mirodenii și se așează într-o tavă încăpătoare, se dau la cuptorul preîncins , cca. 15 minute, la foc puternic, neacoperit, pe fiecare parte pentru a se rumeni. Apoi se acoperă cu capac sau folie de aluminu, și se lasă la înăbușit cca. 50 de minute. Între timp se curăță legumele și se taie rondele. Spre finalul frigerii se adaugă legumele, se asezonează de sare și vin, apoi se lasă la înăbușit cca. 10 minute acoperit și cca. 5 minute neacoperit.


Friptura se poate servi fierbinte sau rece cu garnitura preferată, în cazul nostru piure de cartofi, ghebe cu usturoi și castraveți murați de vară. spor la treabă și poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de miel la cuptor cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Lavinia 1

30.08.2013, 14:59

ce as papa si eu

Lia_ 1

30.08.2013, 23:25

hai ca sunt pregatita
e o bunaciune

diaconta 1

01.09.2013, 16:35

Bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!