Miel marinat in iaurt si lamaie

de mihaelar63 in Oaie, 3 Mai 2015 | 4957 vizualizari

 

Va aduc de aceasta data o reteta din Noua Zeelanda. Am servit acest miel de Sfintele Pasti , a doua zi. Mi-a placut si mi-am dorit de mult timp sa incerc un miel marinat in iaurt. Am avut oarecare emotii. Ma gandeam ca mielul se va coce urat ca iaurtul se va aduna inestetic. Nici gand a iesit atat de frumos si gustos incat prietenii au cerut ca si anul viitor sa le prepar la fel mielul. Este interesant ca multi cunoscuti care in mod normal nu se ating de miel cand sunt invitatii mei servesc fara sa refuze.

 

INGREDIENTE

  • 1 picior + gat de miel -aproximativ 3 Kg
  • 2 cepe rosii
  • 2 tije de telina
  • 2 lamai zeama
  • 500 g iaurt natural
  • 4 catei usturoi
  • 1 lingurita pudra ghimbir
  • 1 lingurita pudra rozmarin
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita chili
  • sare roz
  • 100 ml ulei masline
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Miel marinat in iaurt si lamaie:

  1. Mielul se curata, se spala si se portioneaza in bucati potrivite pentru o portie [ aproximativ 150 g ]
  2. Legumele se curata si se spala.
  3. Se amesteca cu iaurt, zeama de lamaie, ulei, sare, chili, boia, rozmarin, ghimbir, turmeric si usturoi pisat.
  4. Bucatile de miel se amesteca cu sosul de iaurt si cu legumele tocate.
  5. Lasati la rece in frigider pana a doua zi intr-un vas acoperit. Din cand in cand mai amestecati carnea.
  6. A doua zi se pune carnea marinata de miel intr-o tava. Se stropeste cu putin ulei .
  7. Se infoliaza tava in folie de aluminiu si se da o ora la cuptorul preincalzit.
  8. Dupa o ora se scoate folia si se mai lasa cate 15 minute pe fiecare parte.
  9. Friptura este gata cand sosul va fi absorbit de carne si aceasta incepe sa se rumeneasca. Va ramane putin ulei.
  10. Serviti friptura de miel marinat presarata cu multa verdeata.

TIPS-URI

1

Serviti langa miel salata preferata. Noi am avut varza verde cu morcovi .

2

Reteta originala mai prevedea si o lingurita de garam marsala .

Daca ti-a placut reteta noastra "Miel marinat in iaurt si lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

mirela0911 1

04.05.2015, 14:58

Felicitari pentru cele 800 de retete! La cat mai multe retete frumoase si delicioase!

tarasmariana 1

04.05.2015, 19:57

Imi place tare mult!

roxana_simona 1

07.05.2015, 13:49

super bun!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de Pirojki cu cartofi

de Caty 2

pe 29.01 la 13:39

Reteta de aripioare de pui picante, cu cartofi la cuptor

de Caty 2

pe 25.01 la 18:17

Reteta de aluat de foietaj cu ketchup si cascaval

de Caty 2

pe 23.01 la 12:27

Reteta de desert cu nuca si ciocolata

pe 22.01 la 13:14

Reteta de lasagna cu carne de porc

de Caty 2

pe 19.01 la 20:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Caty

2019 puncte

mihaelar63

1303 puncte

mirela0911

1000 puncte

simona72

1000 puncte

Rocsi

872 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocan a la Gorj