Pulpe cu miere si piure de mazare

de papabundetot in Pui, 21 Iun 2014 | 1237 vizualizari

 

Astazi la ora 7 si ceva dimineata eram printre putinii oameni din piata,asa ca am profitat de legumele proaspete de acolo.Desi cred ca de mai bine de 20 de ani nu am mai mancat mazare,m-a incantat ideea de a face un piure din boabe proaspete si dulci si chair pot spune ca a fost tare bun.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru pui:
  • 6 pulpe fara os
  • 2 linguri apa de flori de portocal
  • sos de peste
  • sos de stridii
  • otet de orez
  • 1 lingurita 5 spices
  • sos de ardei iuti
  • 50 gr unt
  • 100 ml vin alb
  • o lingurita miere
  • susan alb
  • Pentru piure:
  • 500 gr mazare proaspata
  • 2 crengute de tarhon
  • 3 crengute de menta
  • sare
  • 50 gr unt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe cu miere si piure de mazare:

Pulpele de pui le-am asat cateva ore la marinat in sos de peste,sos de stridii,otet de orez,apa de flori de portocal,5 spices.Dupa ce s-au marinat si aromat bine le-am pus intr-o cratita impreuna cu marinata,vinul si untul si le-am dat la cuptor pana cand au prins o culoare frumoasa.Cu 10 minute inainte de a opri focul,le-am scos din cuptor,le-am uns cu miere si am presarat deasupra susan alb si le-am mai lasat sa se rumeneasca complet.

Mazarea am pus-o la foc in apa cu sare si tarhon.Pentru ca a fost proaspata nu am lasat-o decat cateva minute cat sa se inmoaie putin pentru a nu ii strica culoarea.Am strecurat boabele de mazare si le-am pus in robot impreuna cu untul si menta.Am mixat bine pana cand am obtinut un piure dar nu exagerat de fin.

Merita sa incercati reteta,este aromata si fresh in acelasi timp.

Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe cu miere si piure de mazare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Pulpe cu miere si piure de mazare-0
Pulpe cu miere si piure de mazare-1
Pulpe cu miere si piure de mazare-2
Pulpe cu miere si piure de mazare-3
Pulpe cu miere si piure de mazare-4
Pulpe cu miere si piure de mazare-5

COMENTARII (14)

Valclaudia

Valclaudia 1

21.06.2014, 22:16

mazare cu menta..... suna tentant!

Rocsi

Rocsi 1

21.06.2014, 22:26

laura_n

laura_n 1

22.06.2014, 13:22

minunat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!