Pulpe de pui cu piure de cartofi cu aroma de sarbatoare

de Andra_Constantinescu in Pui, 29 Dec 2015 | 1540 vizualizari

 

Am participat la un mic concurs cu aceasta reteta cu aroma de sarbatoare. Gustul nu s-a schimat mult, iar carnea a fost foarte frageda.

 

INGREDIENTE

  • Pentru prepararea pulpelor de pui:
  • 4 pulpe de pui inferioare;
  • sare;
  • jumatate de lingurita de boia de ardei dulce;
  • jumatate de lingurita de scortisoara;
  • 2-3 linguri ulei;
  • 300 ml apa;
  • o ceapa;
  • jumatate de mar;
  • jumatate de gutuie;
  • un morcov;
  • un pastarnac;
  • o bucata de telina;
  • jumatate de ardei kapia.
  • Pentru piureul de cartofi:
  • doi cartofi;
  • jumatate de mar;
  • doua linguri ulei;
  • sare;
  • apa cat sa acopere cartofii.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu piure de cartofi cu aroma de sarbatoare:

Prepararea pulpelor de pui:


Pulpelor li se indeparteaza pielea galbena de la capatul osului si, eventual, fulgii. Se spala, se dau cu sare, boia de ardei dulce si scortisoara.


Ceapa se curata de foi si se spala.


Marul si gutuia se curata de coaja si seminte si se spala.


Gutuia, morcovul, pastarnacul si telina se curata de coaja si se spala.


Ardeiul kapia se curata de seminte si se spala.


Carnea si legumele se pun intr-o tigaie impreuna cu apa si uleiul si se pun la foc, acoperite cu un capac. Dupa ce au fiert, legumele se scot si se arunca, iar carnea se lasa in continuare la foc, fara capac, pana cand capata o crusta (prajita).


Prepararea piureului de cartofi:


Se curata cartofii de coaja, iar marul de coaja si seminte. Se spala, se feliaza si se pun la fiert in apa cu sare si doua linguri de ulei. Cand sunt gata se paseaza si se potriveste piureul de sare.


Pulpele si piureul se pot servi cu gogosar murat.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui cu piure de cartofi cu aroma de sarbatoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Rocsi 1

29.12.2015, 21:17

Cat de apetisant!

Lina24 1

30.12.2015, 06:44

apetisant

Catalina L 1

30.12.2015, 22:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Mancarica de vara in plina iarna