Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda

de lia maria in Pui, 19 Apr 2011 | 1743 vizualizari

 

Un meniu usor, dar care datorita leurdei a primit o savoare si un gust cu totul deosebit…proaspat, aromat, sanatos si minunat yumi,yumi…
Eu am pregatit o singura portie, deci cantitatile le veti mari functie de cate portii doriti sa preparati

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa intreaga de pui
  • 1 fir ceapa verde
  • 1 fir praz, doar partea verde
  • 2 morcovi mici sau 1 mare
  • 3 ciuperci marisoare
  • 1 legatura leurda
  • 1 lingura ulei
  • Sare
  • Piper

 

Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda:

 Pulpa de pui o spalam si o taiem in doua, apoi cu farful cutitului o ontepam din loc in loc (unde este carnea mai groasa).

Ceapa si prazul le taiem fideluta. Morcovii curatati si spalati ii taiem rondele, bastonase sau cum doriti, iar ciupercile dupa ce le-am trecut pe sub in jet de apa, le taiem in felii mari.

Punem uleiul la incins intr-o tigaie si prajim pulpele cateva minute, pe ambele parti, pana-si formeaza o crusta putin aurie, dupa care le scoatem pe o farfurie. In grasimea ramasa, calim 2’ ceapa si prazul, adaugam feliile de morcov si dupa alte 2’ punem si ciupercile.Lasam sub capac, alte 2’ apoi,  punem  pulpele, asezonam cu sare si piper, adaugam 100ml apa si lasam sa fiarba sub capac, la foc mic, pana se fragezeste carnita si  scade tot lichidul, cam 25-30’. Dupa ce oprim focul, adaugam leurda spalata si maruntita, amestecam si lasam sub capac (putin, pana aranjam masa) sa se patrunda aromele.

Servim calde bucatile de pui, pe pat de legume, cu miros si gust de leurda.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda-0
Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda-1
Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda-2
Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda-3
Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda-4
Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda-5
Pulpe de pui, pe pat de legume si leurda-6

COMENTARII (15)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

21.04.2011, 07:28

La Multi Ani!

Bucataras Medi

Bucataras Medi 1

21.04.2011, 10:03

La multi ani sanatosi si frumosi!...............

elena1988

elena1988 1

21.04.2011, 10:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!