Quiche cu somon afumat

de RuxyRux in Aperitive / Garnituri, 10 Iul 2011 | 10782 vizualizari

 

Am pus ochii pe reteta minunatei noastre Antonina( Dulcegarii culinare) de ceva vreme...si iata ca i-a venit si momentul...e pur si simplu divina...o recomand tuturor!

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 160 gr cartofi
  • 230 gr faina
  • 110 gr unt rece
  • 1 ou mare
  • 1 praf sare
  • 1 praf piper

Compozitie:

  • 100 gr mamaliga
  • 250 gr somon afumat
  • 40 gr capere
  • 5 oua
  • 80 ml lapte gras
  • 250 gr smantana
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1/2 legatura marar
  • 1 lingurita sare mare
  • piper un praf

Eu nu am avut capere in schimb am pus 150 gr branza feta maruntita. A fost singura modificare a retetei.

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quiche cu somon afumat:

Am fiert cartoful apoi l-am lasat foarte putin la racit si l-am amestecat cu restul ingredientelor pentru blat...iese un aluat foarte usor manevrabil...o placere....am intins aluatul pe tava ( pasii ii aveti descrisi frumos si cu fotografii pe blogul Antoninei). Am intepat cu furucilta din loc in loc si l-am dat la rece 30 de minute cat m-am ocupat de umplutura.

Am pregatit o mamaliguta vartoasa apoi am lasat-o la racit si am cantarit cele 100 grame necesare.

Am curatat pestele de oase. Am maruntit branza feta.

Intr-un vas de mixer am amestecat ouale cu laptele, smantana, patrunjelul si mararul, sarea si piperul.

Am scos tava de la rece si am turnat compozitia de oua apoi am asezat frumos somonul, mamaliguta si branza.

Dupa ce am incins cuptorul la 180 grade am asezat o tava cu apa sub gratar, am pus tarta pe gratar in mijloc si am lasat-o 20 de minute. Dupa 20 de minute am scos tava cu apa si am lasat tarta inca 40 de minute. Cand a fost gata am scos tava si am lasat la racit...am servit cu mare mare placere...e o tarta splendida...si merita probata. 

Multumesc Antonina scumpa mea!

Daca ti-a placut reteta noastra "Quiche cu somon afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

ieri la 15:42

Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos

ieri la 09:40

Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă

pe 17.06 la 15:46

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Tarta cu dovleac si gogosari