Rață cu orez

de elucubratiiculinare in Rata, 24 Sep 2012 | 5196 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 aripi de rață,
  • 200 g orez prefiert cu bob lung,
  • 200 g amestec legume congelate (morcov, mazăre, porumb, păstăi),
  • 1 lingură bulion,
  • 1 linguriță chilli,
  • 2 linguri ulei,
  • 2 linguri vin alb sec,
  • sare,
  • piper proaspăt măcinat.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rață cu orez:

Aripile se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare pentru 25-30 minute. Orezul se alege de eventualele impurități.

Se încinge o lingură de ulei într-o tigaie și călim orezul 1-2 minute. Adăugăm legumele și amestecăm. Turnăm 500 ml apă și lăsăm să fiarbă încet până orezul absoarbe toată apa. Condimentăm cu sare și piper. Când aripile au fiert, se scot pe un platou. Se taie în două pentru a ne fi ușor să le prajim. Încingem o lingură de ulei într-o tavă și prăjim aripile pe ambele părți. (Punem un capac să nu sară și dăm tigaia de pe foc când le întoarcem). Când s-au rumenit bine presărăm boia iute peste aripi, stropim cu puțin vin alb. Amestecăm o lingură de bulion cu 50 ml apă și turnăm peste aripi. Lăsăm să fiarbă acoperit 5 minute pentru a se întrepătrunde aromele.

Servim rața pe pat de orez și stropim totul cu sos. Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rață cu orez" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

alinutzika

alinutzika 1

24.09.2012, 21:59

mmm..placeee

mihaelar63

mihaelar63 1

27.09.2012, 08:24

Gustoasa

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

28.09.2012, 19:04

multumesc pt aprecieri

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!