Rasol de curcan la cuptor in sos de rosii

de Bucataras Medi in Curcan, 2 Apr 2013 | 3497 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati rasol de curcan
  • ulei de masline
  • sare
  • piper macinat
  • 1 pahar cu vin alb sec
  • Pentru sos
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1/2 cana suc de rosii
  • 1 lingurita cu zahar
  • 2 foi de dafin
  • rosmarin uscat
  • sare
  • piper macinat
  • 2-3 fire patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasol de curcan la cuptor in sos de rosii:

Spalam carnea, o stergem bine cu un prosop de bucatrie ,o condimentam cu sare si piper si o ungem cu ulei de masline. Asezam carnea intr-o tava si turnam peste ea vinul si 1/2 cana cu apa. Dam la cuptor si tinem pana cand carnea este bine facuta .Din cand in cand stropim carnea cu sosul din tava.

Separat ne ocupam de sos.

Curatam ceapa si o taiem marunt.Curatam si usturoiul si il taiem rondele subtiri.Intr-o cratita in care am incins putin ulei punem ceapa si usturoiul si lasam la inabusit circa 5-6 min.Adaugam pasta de rosii si zaharul.Lasam sa dea in cateva clocote dupa care adaugam o cana cu apa , sucul de rosii, foaile de dafin si rosmarinul. Condimentam cu sare si piper dupa gust. Lasam sa fiarba sub capac la foc mic pana ce sosul scade si se ingroasa. La final indepartam foile de dafin.

Sosul astfel pregatit il turnam in tava cu rasol si mai lasam la cuptor circa 5-6 min.

Asezonam cu patrunjel verde si servim alaturi de o garnitura............legume fierte,piure de cartofi ,cartofi natur etc. 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol de curcan la cuptor in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

Ubulika 1

03.04.2013, 11:05

wowwwww

simona72 1

03.04.2013, 12:31

buna mancarica

marianascarlat 1

03.04.2013, 12:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!