Rugelach

de Anamaria7 in Prajituri, 26 Dec 2010 | 6816 vizualizari

 

Un dulce potrivit pentru sarbatori :)

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 220gr unt
  • 220gr crema de branza
  • 2 1/2 cani faina

Pentru umplutura:

  • 1 borcan de 470ml gem de visine
  • 150gr nuca macinata

+ (1 galbenus+1lg lapte) pentru uns + 80gr nuca tocata marunt pentru presarat

Portii: 36
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rugelach:

Aluatul:


Se mixeaza untul pana devine cremos, apoi se amesteca bine cu crema de branza. Faina se inglobeaza la final. Aluatul rezultat trebuie sa nu fie lipicios deloc, s-ar putea sa mai trebuiasca putina faina.


Umplutura:


Se amesteca bine ingredientele.


Montare:


Se imparte aluatul in 3 bile egale. Doua se pun in frigider in timp ce lucram cu a treia.


Intindem o foaie cat mai rotunda de cca 3mm grosime si taiem marginea neuniforma cu o oala mare. Apoi impartim cercul pornind cu raze din centru. Eu l-am impartit in 4, apoi fiecare sfert in inca 3. Fiecare bucatica arata ca un con desfasurat.


Ungem cu umplutura si rulam dinspre baza conului spre varf, asezam in tava tapetata cu varful in jos (pentru a nu se desface in timp ce se coace) si ungem cu amestecul de lapte si galbenus. Apoi presaram nuca tocata.


Tava se tine in cuptor pana se rumenesc.

 

TIPS-URI

1

Mie mi-a fost mai usor sa torn umplutura peste cerc, apoi sa tai formele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rugelach" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Anamaria7 1

12.10.2011, 14:01

Ada, niciodata nu e prea tarziu )

adry88 1

13.09.2013, 10:30

super bun

Giana 1

13.09.2013, 10:40

Foarte interesanta reteta, acum am cu ce sa inlocuiesc cornuletele romanesti

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!