Rulada cu dulceata

de Dya Daniela Andrei in Prajituri, 17 Mar 2011 | 7238 vizualizari

 

Inspirata de reteta pentru "Rulada cu cafea si caramel", postata de catre Dia (careia ii multumesc!) va propun astazi o alta varianta, la fel de gustoasa, care sper sa va placa, desi capitolul ornare nu e spectaculos!

 

INGREDIENTE

  • Blatul
  • 4 oua,
  • 4 linguri zahar,
  • 3 linguri faina,
  • 2 linguri ulei,
  • 1 plic praf de copt,
  • 150 ml lapte dulce, 
  • zahar vanilat si o sticluta cu esenta de vanilie
  • Crema
  • 4 linguri zahar,
  • 250 ml lapte dulce,
  • 3 galbenusuri,
  • 200 ml frisca lichida,
  • 1 plic cu praf de budinca de vanilie sau capsuni,
  • esente: 1 plic zahar vanilat si o sticluta cu esenta de vanilie
  • 1 plic de gelatina
  • dulceata (eu am folosit de mure, de visine si de coacaze)
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu dulceata:

Modul de pregatire a blatului:


Incepem prin separarea oualor: mixam albusurile impreuna cu zaharul, pana cand obtinem o spuma cu o consistenta tare (ca la bezele), in timp ce galbenusurile le amestecam cu cele doua linguri de ulei, incorporandu-le in albusuri. Adaugam apoi esentele si faina cernuta impreuna cu praful de copt, omogenizand compozitia. Se pune la cuptor (incins in prealabil) intr-o tava tapetata cu hartie de copt pentru 15-20 de minute. Cand blatul este copt se scoate si se pune, cu tot cu hartie, pe un prosop umed pentru 10 minute, apoi se ruleaza si se lasa la racit. (hartia de copt se scoate doar dupa ce blatul s-a racit complet; daca nu folositi hartie de copt, inainte de a rula blatul se pudreaza cu zahar pentru a nu se lipi)


Modul de pregatire a Cremei:


Mixam frisca impreuna cu esentele si cu un pliculet de intaritor (de preferat) si o pastram la rece. Pregatim apoi gelatina pe care o vom pune la hidratat intr-o cescuta cu apa rece (veti gasi instructiunile pe plic).


Punem laptele la fiert si cand da in clocot adaugam galbenusurile amestecate cu 2-3 linguri de lapte cald, cu praful de budinca si cu cele 4 linguri de zahar. Lasm sa fiarba impreuna pana cand se ingroasa, amestecand continuu pentru a nu se arde. Cand budinca s-a racit, cat de cat, adaugam gelatina, omogenizam compozitia si o pastram la rece pentru aproximativ o ora. Cand budinca s-a racit complet o amestecam cu frisca, omogenizand intreaga compozitie.


Acum putem trece la pregatirea ruladei!


Desfacem blatul, cu atentie, intindem crema de frisca si budinca, adaugam dulceata si apoi il rulam. Daca ne-a mai ramas crema putem "tapeta" si exteriorul, ornand in functie de preferinte!


Pofta buna!


 

TIPS-URI

1

pentru un gust mai intens eu am adaugat dulceata de mure in crema de frisca

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu dulceata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (39)

Dya Daniela Andrei 1

17.03.2011, 23:38

Nadina, multumesc te pup cu drag!

adry88 1

03.06.2011, 10:56

un deliciu

babi5 1

17.12.2014, 19:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Bulion din rosii
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert rulada tigru