Rulada cu zmeura si iaurt

de Lavinia in Prajituri, 15 Sep 2014 | 2108 vizualizari

 

INGREDIENTE

Rulada:

  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de apa fiarta
  • 4 linguri de faina(mai cu varf)
  • 1 plic zahar vanilat

Crema:

  • 150 g zmeura
  • 3 linguri de zahar
  • 130 g iaurt
  • 150 ml frisca lichida
  • 1 plic gelatina

Glazura/Decor:

  • 100 g ciocolata+3-4 linguri frisca lichida
  • zmeura
  • carlionti de ciocolata cu iaurt

Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu zmeura si iaurt:

Foaia de rulada:


Galbenusurile le-am mixat cu zaharul ,zaharul vanilat si putin cate putin din apa fiarta pana au devenit cremoase si s-a topit zaharul.


Am adaugat faina si am omogenizat bine.


Separat ,in alt bol am mixat albusurile spuma cu un praf de sare.


Spuma obtinuta am adaugat-o peste galbensuri,in 2-3 transe amestecand usor de sus in jos cu o spatula.


Am tapetat o tava (40/30 cm) cu hartie de copt,am turnat aluatul si am nivelat bine.


Am copt blatul in cuptorul preincalzit pt 15-18 minute.


Cat timp s-a copt blatul am pregatit zmeura.


Am pus pe foc intr-o craticioara zmeura cu zaharul timp de 4-5 minute apoi am strecurat-o de eventualele seminte si am lasat-o la racit.


Blatul de rulada fierbinte l-am intors pe o hartie de copt tapetata cu zahar pudra si am rulat strans.


Pana s-a racit blatul am terminat crema de zmeura.


Am hidratat gelatina in apa rece timp de 5 minute apoi am topit-o si am adaugat-o piureului de zmeura.


Frisca am mixat-o pana s-a intarit apoi am adaugat iaurtul si piureul de zmeura si am mixat pana am obtinut o crema fina.


Am dat crema la rece pentru 30 de minute pentru a se intari putin.


Am desfacut cu grija blatul de rulada ,am pus crema de zmeura,am nivelat bine si am rulat din nou.


Am infasurat rulada in folie si am dat-o la rece pentru 4-5 ore.


Cu ajutorul unui cutit ascutit am portionat rulada in bucati potrivite(12)


Ciocolata am topit-o cu frisca lichida si am glasat fiecare felie de rulada.


Am decorat cu zmeura si carlionti de ciocolata cu iaurt.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu zmeura si iaurt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

dantes 1

16.09.2014, 08:04

Delicioasa!

Bya Ralu 1

16.09.2014, 16:34

diaconta 1

16.09.2014, 22:28

iar ai facut o minunatie

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Piept de pui umplut cu legume

de oanapl 5

ieri la 23:26

Somon la cuptor cu 4 garnituri

de Oana 8

ieri la 18:24

Snitele din muschi de porc in crusta de cascavea cu mustar si pesmet

pe 21.09 la 21:46

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu zmeura