Rulada de somon afumat cu legume si sos tartar

de Roda in Somon, 30 Iun 2009 | 7371 vizualizari

 

Ador somonul , iar acest preparat este nemaipomenit!

 

INGREDIENTE

  • 4 file de somon afumat,
  • 3 morcovi,
  • 1 praz,
  • 1/2 fenicul,
  • 150g.telina,
  • 1/2 dovlecel,
  • 1 ceapa,
  • 5 castraveciori acri,
  • 2 lingure capere,
  • 2 oua,
  • 1 lingura mustar,
  • 150g.branza de vaci,
  • sare,
  • otet, patrunjel verde,
  • tarhon;
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de somon afumat cu legume si sos tartar:

1.Se pun legumele la fiert in apa cu sare.


2.Se fierb 2 oua timp de 9 minute pentru ca galbenusul de ou sa se pastreze foarte galben.Dupa fierbere, se racesc sub jet de apa rece si se curata.


3.Se taie marunt ceapa, castraveciorii,caperele si verdeata:patrunjelul si tarhonul.


4.Legumele fierte-prazul, morcovii, feniculul,telina si dovlecelul- se zdrobesc cu furculita ,se pun intr-un bol si se amesteca cu o lingurita de capere, o lingurita de castraveciori acri si o lingurita de verdeata tocata.


5.Se prepara sosul tartar:galbenusurile de ou se pun intr-un bol,se adauga 1 lingura ceapa tocata,150g.branza dulce,si sare.Se mixeaza totul ,apoi se adauga o lingurita de castraveciori acri, o lingurita de verdeata tocata, o lingurita de capere si 2 linguri otet.Se amesteca bine toate ingredientele.


6.Se pregatesc 4 bucati de folie de aluminiu si pe fiecare se aseaza cate un file de somon afumat.Peste ele se repartizeaza amestecul de legume , se ruleaza, se infasoara in folie si se tin la rece ,in frigider.


7.Inainte de servire, se pune sos tartar in cele 4 farfurii.Se scot ruladele de somon afumat din folie si fiecare se taie in doua, oblic, si se pun cate 2 bucati peste sos.Se orneaza cu patrunjel verde si se servesc cu un vin alob sec.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de somon afumat cu legume si sos tartar" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (1)

babi5 1

15.12.2014, 15:10

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

10688 puncte

 Merisor

9730 puncte

Rocsi

5870 puncte

RODIMUR

5393 puncte

mirela0911

5292 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Kedgeree cu somon afumat