Rulada dietetica cu crema de ciocolata

de deyutzky in Dulciuri, 19 Dec 2015 | 1462 vizualizari

 

Daca vreti un dulce mai usor pe masa de sarbatori, sigur s-ar potrivi perfect pe platou aceasta rulada! 

 

INGREDIENTE

  • Aluat rulada (tava de 26x39m):
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 6 linguri lapte praf degresat
  • 2 linguri branza degresata
  • 1/2 plic praf de copt
  • 4 linguri indulcitor (eu am folosit Green Sugar)
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • Crema:
  • 400 ml lapte degresat
  • 3 galbenusuri
  • 2 linguri cacao
  • 5 linguri indulcitor sau dupa gust
  • 3 linguri cu varf de amidon
  • 1 fiola esenta de rom
  • Decor:
  • 1 tableta ciocolata dietetica 25g
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada dietetica cu crema de ciocolata:

Crema:

Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu indulcitorul.

Adaugam treptat cacaua si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase. Daca vi se pare prea groasa compozitia si nu o puteti amesteca usor, adaugati 2-3 linguri de lapte.

Punem amidonul treptat si amestecam bine, apoi turnam restul de lapte treptat si omogenizam compozitia. 

Punem oala pe foc mic si amestecam incontinuu in compozitie pana cand aceasta se ingroasa. La final adaugam esenta de rom si lasam crema la racit. Pentru a nu se forma aceas cojita deasupra, accoperim crema cu folie alimentara (punem folia direct pe crema).

Aluat:

Batem spuma albusurile cu un praf de sare.

In alt bol separat amestecam bine restul de ingrediente: galbenusurile, indulcitorul, taratele, laptele praf, praful de copt, branza si esenta, iar peste aceastea adaugam spuma de albusuri si amestecam usor, de jos in sus.

Tapetam tava cu hartie de copt si turnam compozitia.

Coacem blatul in cuptorul preincalzit la foc mediu, pentru aprox. 10-12 minute. O verificati daca este gata. 

Dupa ce am scos tava din cuptor, asezam blatul pe un prosop umed si il lasam sa se raceasca, apoi il dezlipim usor de pe hartia de copt.

Intindem crema pe toata suprafata blatului, apoi rulam cu grija. Invelim rulada in folie alimentara si o dam la frigider pentru 1-2 ore, apoi o decoram cu ciocolata topita. 

 

 

 

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada dietetica cu crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Rulada dietetica cu crema de ciocolata-0
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-1
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-2
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-3
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-4
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-5
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-6
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-7
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-8
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-9
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-10
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-11
Rulada dietetica cu crema de ciocolata-12

COMENTARII (22)

deyutzky

deyutzky 1

20.12.2015, 12:25

Va multumesc tuturor!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

21.12.2015, 10:05

mmm imi place!

mihaelar63

mihaelar63 1

18.01.2016, 00:40

Numai buna pentru mine daca nu este dulce

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!