Rulada din piept de rata cu fistic si ceapa verde

de anca_rm in Rata, 17 Mar 2016 | 593 vizualizari

 

In luna martie Cristina Toth este gazda provocarii Cutia Misterelor si ne-a adus o lista foarte interesanta si incitanta de ingredient . Ea ne propune : Alliaceae (ceapă verde, usturoi verde, leurdă, chives, ceapă galbenă/roșie/albă), salate de sezon (verde, roma, valeriană, rucola, andive, spanac, untișor), ridichii,  tuberculi (cartofi roșii/albi/violet/dulci/napi), rădăcinoase, carne de iepure/rață, oua, faina, lactate, citrice (limete, lămâie, portocale, grapefruit roșu/galben, pomelo, sweetie) și ingredientul vedetă: FISTIC-ul  

 

INGREDIENTE

  • -300 gr piept de rata
  • -100 gr fistic crud
  • -5 fire de ceapa verde
  • -coaja de la o lamaie
  • -150 gr cascaval
  • -sare
  • -piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada din piept de rata cu fistic si ceapa verde:

Pieptul de rata il taiam fara sa desprindem bucatile una de alta pentru a obtine o bucata mare. Cu batatorul de carne o batem o usor pentru a intinde putin si penru a se fragezi. Condimentam cu sare si piper si cu coaja razuita de lamaie.


Lasam deoparte carnea si incepem sa ne ocupam de umplutura.


Fisticul impreuna cu ceapa verde spalata o punem intr-un robot si le facem pasta .


Peste fistic si ceapa razuim cascavalul si amestecam.


Carnea cu pielea spre tocator o umplem cu fisticul, ceapa si cascavalul si rulam avand grija sa inchidem bine capetele ca sa nu iasa umplutura in timpul procesarii termice.


Ruloul obtinut il legam cu ata de bucatarie si intr-un grill incins asezam carnea cu pielea in jos. Rumenim carne pe toate partile, apoi o dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute.


Este o reteta perfecta pentru un fel principal servita alaturi de garniture preferata sau rece ca si aperitiv .





 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din piept de rata cu fistic si ceapa verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Andra_Constantinescu 1

17.03.2016, 16:24

Buna!

Rocsi 1

17.03.2016, 19:56

Cred ca este o delicatese!

mirela0911 1

17.03.2016, 20:23

Interesanta, cred ca e si buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!