Rulouri de pui cu piure de cartofi dulci

de Toamna07 in Mancaruri cu carne, 15 Apr 2013 | 1853 vizualizari

 

Din ce in ce mai multa lume descopera gustul deosebit,usor dulceag,textura cremoasa a cartofilor dulci,dar si aportul lor la sanatatea noastra.
Acesta are mai multe beneficii nutritive decat cartoful normal:ofera cu 50% mai multe fibre,nivel ridicat de betacaroten,contine cantitati semnificative de vitamine si minerale.
Cartofii dulci sunt originari din America de sud si fata de rudele sale care cresc sub pamant acesta creste pe tulpina.
Cartofii dulci pot fi copti intregi,prajiti sau preparati sub forma de piure ca in reteta urmatoare.

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru rulourile de pui:

  • 8 felii subtiri de piept de pui
  • 8 felii de sunca presata
  • 8 felii de cascaval de vaca,tip Penteleu
  • 3 oua
  • pesmet
  • faina
  • sare,piper
  • patrunjel uscat

Ingrediente pentru piure de cartofi dulci:

  • 1 kg de cartofi dulci
  • 100 ml lapte
  • 60 g unt si,optional,cateva nuci de unt in plus
  • sare de mare
  • piper negru proaspat macinat
  • o lingura mustar Dijon (optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de pui cu piure de cartofi dulci:

Mod de preparare piure de cartofi dulci:



Curata cartofii si taie-i bucati mari,egale.Pune-i intr-o cratita mare cu apa rece,cat sa-i acopere,cu un praf bun de sare,si da-i la fiert,la foc mic 15-20 de minute,pana se simt moi cand sunt intepati cu cutitul.

Paseaza cartofii prin sita sau cu un pasator special.Ca sa obti un piure si mai fin,paseaza cartofii prin sita cu o spatula.

Intre timp,incalzeste laptele intr-o craticioara.

Amesteca pireul de cartofi intr-o tigaie fara grasime,pe foc foarte mic,ca sa-i usuci putin,apoi ia-l de pe foc si bate-l cu unt,cu o lingura de lemn.Asezoneza cu sare si piper,dupa gust.

Cand laptele incepe sa fiarba,torna-l peste cartofi si bate bine.

Pentru un piure gustos,catifelat,amesteca in el cateva nuci de unt si o lingura de mustar Dijon.



Acesta este cel mai bun piure pe care l-am mancat vreodata!:)



Mod de preparare ruloul de pui:



Bate feliile de carne(acoperite de folie alimentara ca sa nu sara resturi) cu ciocanul,apoi freaca-le cu sare si piper.

Pune pe fiecare felie de carne cate una de sunca si una de cacaval,ruleaza si fixeaza cu o scobitoare.

Bate ouale cu un praf de sare,piper si patrunjel uscat.

Da rulourile prin ou,faina,apoi prin pesmet.

Prajeste-le in baie de ulei incins,cate doua minute pe fiecare parte.Scoate-le pe hartie absorbanta.



Serviti rulourile de pui cu piure delicios de cartofi dulci.



Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de pui cu piure de cartofi dulci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

silvia1 1

18.04.2013, 11:29

Toamna07 1

19.04.2013, 12:37

Sunteti minunate!

Krystyan Trendy 1

02.11.2013, 16:36

chiar mi-e pofta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!