Rulouri de vinete cu spanac si ricotta

de Toamna07 in Mancaruri de legume, 27 Mai 2013 | 2332 vizualizari

 

Iubesc vinetele si le prepar sub mai multe forme.Inainte ma descurajau retetele care propuneau sa le sarez si sa le las la scurs pentru a scapa de gustul amar.Varietatile noi de vinete m-au facut sa ma razgandesc si trag catre modalitati inteligente de de a le gati.
Aceste rulouri sunt absolut delicioase si foarte sanatoase.
O sursa buna de calciu,acid folic,fibre,vitamina C si fier.

 

INGREDIENTE

Ingrediente:

  • 3 vinete,taiate in felii,pe lungime
  • 500 g branza ricotta
  • 7-8 linguri ulei de masline
  • 500 g spanac oparit si foarte bine scurs
  • 1 praf de nucsoara
  • 350 g suc de rosii cu pulpa
  • 4 linguri de pesmet
  • 4 linguri de parmezan ras
  • sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de vinete cu spanac si ricotta:

Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 220 de grade.Se ung cu ulei ambele parti ale feliilor de vinete si se asaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.Se dau la cuptor 15-20 de minute,pana se inmoaie.In acest interval se intorc feliile de vinete pe cealalta parte o singura data. Intre timp,se amesteca spanacul racit cu nucsoara,sare,piper si ricotta. Amestecam cu o paleta. Se pune cate o lingura din compozitia de spanac in mijlocul fiecarei felii de vinete.


Se ruleaza si se asaza cu marginea libera in jos,intr-un vas termorezistent. Se procedeaza asa cu toate feliile.Peste acestea se toarna sucul de rosii,se presara pesmetul si parmezanul. Se dau la cuptor 20-25 de minute,pana se rumenesc usor. Mi-au iesit 20 de rulouri.


Va doresc pofta buna!

Rulourile sunt grozave!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de vinete cu spanac si ricotta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

adry88 1

27.05.2013, 15:47

minunate rulouri

Toamna07 1

30.05.2013, 16:46

Multumesc!

Angelina_Elena 1

07.06.2013, 16:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!