Salam de cereale cu ciocolata

de Ela68 in Prajituri, 7 Mai 2013 | 5252 vizualizari

 

Acest desert se poate adapta folosind diferite tipuri de cereale, fructe uscate si nuci.Am preluat reteta din ultimul numar al revistei GoodFood, cu modificari in functie de ce-aveam prin camara. Reteta de baza este de fapt cu biscuiti , insa eu am folosit cereale cu fructe si rezultatul a fost unul de exceptie. Ca si gust, te duce cu gandul la trufele de ciocolata. Merita incercat.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr unt
  • 150 gr zahar
  • 4 oua mari
  • 2 linguri cacao
  • 50 ml prosecco ( sau orice alt vin spumant, dar poate fi si optional )
  • 1 vf de cutit de sare
  • 250 gr ciocolata neagra cu 70% cacao
  • 140 gr cereale ( am folosit cereale de Sano-Vita care contin si fructe uscate )
  • 100 gr caju crud
  • 75 gr nuci
  • 140 gr mix fructe : smochine, merisoare, curmale taiate grosier
  • zahar pudra pentru ornat
Portii: 24
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salam de cereale cu ciocolata:

Se amesteca untul moale si zaharul cu mixerul pana obtinem o crema afanata. Adaugam pe rand ouale batand bine compozitia inainte de a-l pune pe urmatorul. Nu trebuie sa va ingrijorati daca amestecul pare sa se taie, se va inchega din nou cand adaugati celelalte ingrediente.


Incorporati pudra de cacao, prosecco si sarea.


Puneti ciocolata la Bain-Marie ( sau la microunde ) pana se topeste. Lasati la racit, apoi incorporati ciocolata in amestecul de ou si omogenizati.


Maruntiti cerealele la robot ( nu foarte mult ) si le turnati peste amestecul de ciocolata.


Nucile se taie grosier. La fel si fructele confiate.


Le amestecati bine pe toate.


Intindeti o folie alimentara in strat dublu pe o suprafata curata si transferati compozitia cu ajutorul unei linguri pe partea centrala si rulati astfel incat sa puteti crea o forma de salam. Se apuca folia de capete si se rasuceste salamul ca si cand ar fi un sucitor pentru a strange si mai tare invelisul . Se innoada capetele si se pune desertul in frigider pentru cel putin 8 ore.

Inainte de servire, se dezveleste de folie si se leaga cu o sfoara alimentara. ( la mine nu prea se vede efectul......)Se presara zahar din abundenta si se taie felii groase.


 

TIPS-URI

1

Serviti feliile alaturi de cafea !

Daca ti-a placut reteta noastra "Salam de cereale cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

Steffy 1

08.05.2013, 14:27

Interesant...imi place!

Ela68 1

08.05.2013, 14:49

multumesc

camelia75 1

08.05.2013, 19:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!