Salata boeuf

de alilianaa in Salate, 11 Ian 2014 | 1372 vizualizari

 

O salata festiva la noi, la romani.

 

INGREDIENTE

  • 300 g carne porc
  • 6 morcovi
  • 12 cartofi
  • 300 g gogosar murat
  • 6 castraveciori acri
  • 2 galbenusuri ou ( unul fiert , unul crud)
  • 350 ml ulei ( cate 150 ml la gabenus)
  • 370 g smantana
  • 3 linguri mustar.
  • zeama de lamaie de la mai mult de jumatate de lamaie
  • o lingura apa.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata boeuf:

Carnea se spala si se pune la fiert cu sare. Cartofii si morcovii se curata, se spala si se pun la fiert cu sare. Cat acestea fierb se toaca gogosarii si castravetii murati si se pun intr-un bol. Cand cele fierte sunt gata se dau la rece timp in care pregatesc maioneza. Cand s-au racit se toaca cubulete.


Moaioneza: Galbenusul crud cu cel fiert le pun intr-un vas mai inalt cu un praf de sare si unul de piper si incep a le amesteca intr-un singur sens. Pe masura ce am omogenizat galbenusurile incepem sa picam ulei putin cate putin si din cand in cand si zeama de lamaie. Alternativ pun in picatura si apa. Si tot asa pana ce maioneza creste. Tot timpul am folosit lingura de lemn ( mai de moda veche, deh!)


Sosul pentru salata: jumatate de maioneza se amesteca cu smantana si mustarul.


Asamblare: peste amestestecul de carne, acrituri si legume pun sosul de mai sus. Amestec. Potrivesc de sare. Asez pe platou si ,, cosmetizez" cu maioneza.


Delicios si cu siguranta pe masa tuturor in zilele cele mai frumoase ale noastre!

 

TIPS-URI

1

mustarul si smantana adaugata la maioneza face ca aeasta sa devina mai usoara si preparatul sa mai usor digerat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

alilianaa 1

12.01.2014, 17:48

Ruxy, cu mare drag, oricand.. le pun fierte pe ambele.Multumesc

alilianaa 1

12.01.2014, 17:48

Dia, multumesc...merge si la dieta!

alilianaa 1

12.01.2014, 17:49

Multumesc Gaby!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata boeuf- reteta video