Salata boeuf

de alilianaa in Salate, 11 Ian 2014 | 3498 vizualizari

 

O salata festiva la noi, la romani.

 

INGREDIENTE

  • 300 g carne porc
  • 6 morcovi
  • 12 cartofi
  • 300 g gogosar murat
  • 6 castraveciori acri
  • 2 galbenusuri ou ( unul fiert , unul crud)
  • 350 ml ulei ( cate 150 ml la gabenus)
  • 370 g smantana
  • 3 linguri mustar.
  • zeama de lamaie de la mai mult de jumatate de lamaie
  • o lingura apa.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata boeuf:

Carnea se spala si se pune la fiert cu sare. Cartofii si morcovii se curata, se spala si se pun la fiert cu sare. Cat acestea fierb se toaca gogosarii si castravetii murati si se pun intr-un bol. Cand cele fierte sunt gata se dau la rece timp in care pregatesc maioneza. Cand s-au racit se toaca cubulete. 

Moaioneza: Galbenusul crud cu cel fiert le pun intr-un vas mai inalt cu un praf de sare si unul de piper  si incep a le amesteca intr-un singur sens.  Pe masura ce am omogenizat galbenusurile incepem sa picam ulei putin cate putin si  din cand in cand si zeama de lamaie. Alternativ pun in picatura si apa. Si tot asa pana ce maioneza creste. Tot timpul am folosit lingura de lemn ( mai de moda veche, deh!)

Sosul pentru salata:   jumatate de maioneza se amesteca cu smantana si mustarul. 

Asamblare: peste amestestecul de carne, acrituri si legume pun sosul de mai sus. Amestec. Potrivesc de sare. Asez pe platou si ,, cosmetizez" cu maioneza. 

Delicios si cu siguranta pe masa tuturor in zilele cele mai frumoase ale noastre!

TIPS-URI

1

mustarul si smantana adaugata la maioneza face ca aeasta sa devina mai usoara si preparatul sa mai usor digerat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

alilianaa 1

12.01.2014, 17:48

Ruxy, cu mare drag, oricand.. le pun fierte pe ambele.Multumesc

alilianaa 1

12.01.2014, 17:48

Dia, multumesc...merge si la dieta!

alilianaa 1

12.01.2014, 17:49

Multumesc Gaby!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2483 puncte

bucatarasa

1400 puncte

gaby_duceag

1172 puncte

Retete_gustoase

1150 puncte

oanapl

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Salata de boeuf