Salată cremoasă de cartofi

de Satisfyyourcravings in Vegan / Raw vegan, 25 Feb 2013 | 6198 vizualizari

 

Un aperitiv vegan foarte gustos.

 

INGREDIENTE

  • 6 cartofi mici/ noi în coajă
  • 1 cartof mare fără coajă, tăiat cuburi
  • 2 1/2 linguri oțet de vin roșu
  • 1 lingură muștar Dijon
  • 7 castraveți cornoșor murați tocați
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 ceapă roșie, jumătate tăiată julienne, cealaltă tăiată cubulețe
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriță capere
  • 1/3 legătură corinandru (doar frunzele)
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată cremoasă de cartofi:

Cartofii se fierb în apă cu sare și 1 lingură de oțet. Se scot pe o farfurie, se curăță de coajă, se taie felii, se stropesc cu 1/2 lingură oțet și se păstrează 3 linguri din apa în care au fiert.


Se amestecă 1 lingură de oțet cu muștarul, castraveții, zahărul, ceapa tocată cuburi, cartoful mare și apa în care au fiert cartofii. Se pasează cu ajutorul unui blander. Amestecând continuu cu un tel, se adaugă uleiul puțin câte puțin, apoi caperele, ceapa tăiată julienne și coriandrul. Se adaugă mixul peste cartofii mici, se sărează și se amestecă cu grijă până când cartofii sunt acoperiți complet de mix. .


Se consumă la temperatura camerei.

 

TIPS-URI

1

Coriandrul poate fi înlocuit cu pătrunjel

2

Cartofii mici nu trebuie neapărat curățați de coajă după fierbere

3

Castraveții murați pot fi înlocuiți cu alte murături

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată cremoasă de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Sim0na 1

25.02.2013, 12:54

O salata deliciosa!!!

Bya Ralu 1

25.02.2013, 13:18

hmmm ce bine arata

Lau 1

25.02.2013, 17:10

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!