Salata cremoasa de vinete

de mihaelar63 in Salate, 7 Mai 2019 | 3566 vizualizari

 

"Retete pentru mese in familie"
 Ne place salata de vinete in fel si chip . De data acasta si la fel de apreciata a iesit o salata cremoasa . Bineinteles sunt incantata ca am mai reusit inca o data sa driblez clasica si incarcata maioneza !!!
 

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 5 linguri ulei maslne
  • 5 linguri iaurt grecesc cremos
  • 2 linguri tahini -pasta de susan
  • 1 lingura pasta rosii
  • 1 legatura mica patrunjel verde
  • 1 lingura usturoi verde tocat
  • 1/2 lamaie -zeama
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cremoasa de vinete:

  1. Vinetele se spala si se sterg.
  2. Puneti vinetele la copt , preferabil pe gratarul cu jar. Sunt mai gustoase.
  3. Pentru ca nu este  timp adecvat am pus vinetele la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt .
  4. Vinetele se inteapa din loc in loc cu furculita. Coaceti vinetele 15 minute pana miezul este moale.
  5. Dupa scoaterea din cuptor curatati vinetele in partea superioara si scoateti miezul cu ajutorul unei linguri.
  6. Lasati sa se tempereze vinetele si apoi le tocati.
  7. Se spala si se toaca patrunjelul.
  8. Se freaca vinetele cu usturoiul tocat, uleiul de masline si cu patrunjelul frunze pana incep sa devina albicioase.
  9. Adaugati pasta de tahini, cea de rosii si zeama de lamaie. Sarati si piperati.
  10. Se amesteca totul pana se omogenizeaza.
  11. Gustai si acriti, sarati, piperati-daca mai este nevoie.
  12. Serviti salata cremoasa de vinete alaturi de legume proaspete: rosii, ardei, castraveti, etc

TIPS-URI

1

Puneti vinetele la copt, preferabil pe gratarul cu jar. Sunt mai gustoase.

2

Pentru ca nu este timp adecvat, am pus vinetele la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cremoasa de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

mihaelar63 1

08.05.2019, 13:11

Simona , sunt curioasa ce inovatie o sa-i aduci

Merisor 1

08.05.2019, 19:36

cred și eu că e cremoasă la ce combinație ai făcut aici! Yummm, cred că e tare gustoasă!

Catalina L 1

10.05.2019, 18:12

ce-mi place

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

pe 12.07 la 17:24

Vinete umplute cu legume și brânzeturi - Rețeta gustoasă de vară

pe 12.07 la 16:17

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

pe 12.07 la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

pe 12.07 la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu ardei capia copt