Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan

de mirela0911 in Muraturi, 25 Oct 2020 | 2310 vizualizari

 

Celor care le place muratura, usor sau mai mult picanta, aceasta salata este grozav de buna. Merge perfect langa o friptura buna, dar sincer va spun si goala am mancat.

 

INGREDIENTE

  • 5 kg castraveti
  • 1.5 kg ceapa galbena
  • 0.5 kg ardei iuti
  • 3-4 lg sare grunjoasa
  • 500 ml otet
  • 300 g zahar
  • salicil/conservant
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan:

Se spala bine castravetii. Se curata ceapa si se spala. Ardeii iuti se spala.

La robot sau pe razatoare speciala se taie legumele in felii subtiri. Se amesteca la un loc. Se presara sarea si zaharul si se amesteca. Se lasa deoparte, din cand in cand se mai amesteca pana se dizolva atat sarea cat si zaharul. 

Se toarna apoi otetul si se pune conservantul sau salicilul (dupa ochi) si se amesteca. Se acopera cu un prosop curat si se lasa undeva la rece timp de 24 de ore. In tot acest timp se mai amesteca din cand in cand.

La final se pune salata in borcane spalate, se toarna zeama lasata, se capacesc borcanele si se depoziteaza in camara. Foarte buna salata.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pentru a obtine o salata nu foarte iute, se combina ardeii iuti cu cei bulgaresti care nu sunt iuti deloc. Sau daca sunt ardei care pisca foarte tare, puneti o cantitate mai mica.

2

Trebuie sa stea salata la macerat 24 de ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec aperitiv cu bacon, anghinare, ciuperci de pădure și castraveți murați

ieri la 21:01

Chec aperitiv cu somon afumat și ardei copt

ieri la 18:21

Lasagna speciala

pe 21.06 la 22:03

Creveti in sos de unt si vin

pe 19.06 la 18:19

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muratura mixta - Csalamade