Salata de ardei copti

de Catalina L in Salate, 15 Aug 2015 | 3835 vizualizari

 

Face parte din categoria salatelor "fierte" impreuna cu salata de vinete si salata de dovlecel ....
Le putem servi calde sau reci, ca aperitiv, pe o bucată de pâine proaspătă, ca garnitura ..... delicioase.

 

INGREDIENTE

  • 6 ardei: roșii, galbeni și verzi
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi tocati marunt
  • 1 ceapa șalotă mica taiata fin
  • 1 lingura smântână
  • sare, piper, cimbru
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ardei copti:

Spalați ardeii și puneți-i pe o tava la cuptor.

Gatiti-i sub grill 30-40 de minute, intoarceti-i de cateva ori până când coaja lor este neagra.

Scoateți-i din cuptor și puneti-i imediat într-o pungă de plastic pentru congelator (sau intr-o oala acoperita).

Lasati sa se raceasca - coaja se va indeparta foarte usor.

Între timp, se prepară sosul cu uleiul de masline, cateii de usturoi, ceapa eșalotă, cimbru, piper și sare.

Curatam ardeii de coaja si de seminte. Pulpa obtinuta se taie fâșii.

Zeama lasata o filtram si o adaugam in sos, punem o lingura de smantana si amestecam.

Daca servim imediat: Punem fâsiile de ardei intr-o farfurie si adaugam deasupra sosul pregatit. 

Daca nu: Amestecam fisiile de ardei cu sosul, dam la rece si scoatem salata o jumătate de oră înainte de servire.

Pofta Buna !!!!!

TIPS-URI

1

pentru a-i decoji foarte usor- scoateți din cuptor ardeii și puneti-i imediat într-o pungă de plastic pentru congelator

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ardei copti" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Salata sefului