Salata de avocado cu paine de secara si somon

de Cristi Roman in Salate, 20 Mar 2012 | 2568 vizualizari

 

Salata pe care v-o propun astazi poate fi considerata un fel de mancare, fara probleme. Pentru masa de seara e chiar excelenta, de ce nu si pentru cea de pranz, daca nu crapati de foame. Inspiratia vine de la Emeril Lagasse, celebrity chef american, pe care l-am descoperit de curand pe Food Network, cu a sa excelenta emisiune “Fresh Food Fast“. La el am vazut varianta de avocado cu paine de secara (dar altfel de paine fata de cea pe care o folosesc eu acum) si morcov, plus verdeturi si condimente, eu am venit cu o varianta ceva mai plina, in care am pus si mozzarella si somon – din motive clare: am vrut ca preparatul sa fie o mancare in sine, nu o gustare. Dar voi face si varianta mai simpla si mai la obiect a lui Emeril.

 

INGREDIENTE

  • 3 avocado coapte;
  • 3 felii de paine de secara fara drojdie;
  • 2 oua fierte bine;
  • o conserva somon (225 grame);
  • o mingiuta de mozzarella (100 grame);
  • un morcov mare;
  • ulei de masline, sare grunjoasa, piper.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de avocado cu paine de secara si somon:

Am fiert ouale “tare”, am curatat morcovul de coaja (daca nu este organic) si l-am dat prin razatoare (fereastra mare), am scos miezul din avocado si l-am taiat cubulete, am facut bucatele mingiuta de mozzarella, am maruntit bucata de somon din conserva, am taiat in cubulete cele trei felii de paine umeda de secara.


Dupa aceea tot ce-am facut a fost sa amestec ingredientele, cu ceva grija insa, sa nu se faramiteze prea mult. Am asezonat totul cu ulei de masline infuzat cu usturoi, sare si piper. Am gustat, am gustat, am gustat – pana am obtinut ce-am vrut.


La final de tot am adaugat si feliile de ou fiert – ma gandesc ca ouale pot fi puse mai mult si in amestec, dar trebuie facut totul cu grija.


Gustul final a fost unul foarte proaspat, viu, cu multiple texturi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de avocado cu paine de secara si somon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (29)

Cristi Roman 1

22.03.2012, 17:20

multumesc mult de aprecieri .

diaconta 1

22.03.2012, 17:31

nu ma certi Cristi?

jolygina 1

14.05.2012, 20:19

mmm vreau si de aici

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cartofi pufosi preparati la cuptor
  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Aluat de pizza rapid si pizza Romana