Salata de Boeuf

de Bon_Jovi in Salate, 6 Oct 2013 | 4653 vizualizari

 

In general aceasta salata se face doar la Pasti si la Craciun dar cum noua ne place tare mult, o mai gatesc si intre cele doua sarbatori din cand in cand.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de vacuta
  • 4-5 cartofi potriviti
  • 4-5 morcovi
  • o jumatate de telina
  • mazare (un borcan de 800 g )
  • castraveti murati 600-700 g - depinde cat de acruta vreti sa fie salata
  • un ou fiert si unul crud - pentru maioneza
  • sare
  • lamaie
  • mustar
  • ulei
  • gogosari, masline si verdeata - pentru ornat
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de Boeuf:

Se spala si se pune la fiert carnea, in apa rece cu putina sare.


Dupa ce o "spumuim" adaugam in oala morcovii si cartofii. Trebuie sa avem grija ca legumele sa nu se fiarba foarte tare. Intre timp, pregatim maioneza dintr-un galbenus fiert tare, unul crud, un pic de sare, mustar, zeama de lamaie ( toate dupa gustul fiecaruia ) si ulei. O punem la frigider.


Castravetii, carnea si legumele ( fierte si racite ) se toaca cubulete. Se adauga mazarea si telina care se da prin razatoarea mica. Se amesteca toate impreuna cu trei sferturi din maioneza si se aseaza pe un platou sau intr-un bol. Se unge deasupra cu restul de maioneza si se orneaza dupa bunul plac. Mie imi place sa le ornez ( cea mica este pentru sotul meu - pt. serviciu )

 

TIPS-URI

1

Eu nu fierb telina. O adaug cruda iar gustul salatei este foarte bun.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

Bon_Jovi 1

17.10.2013, 19:11

Va multumesc mult fetelor!!!

Dana_Retetegg 1

03.11.2013, 21:34

Bon_Jovi 1

04.11.2013, 13:43

Multumesc pentru apreciere!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro