Salata de cartofi (orientala) - de post

de GeorgiaA in Mancaruri de post, 19 Mar 2014 | 7021 vizualizari

 

O salata potrivita pentru zilele de post, simpla, usor de facut si gustoasa in acelasi timp.Astazi va prezint reteta mea, diferita de ceea ce stim, de modul traditional de a face o salata de cartofi.Sper sa va placa reteta mea si sa ajunga pe mesele tuturor.

 

INGREDIENTE

  • 1200 gr. cartofi (eu am folosit cartofi roz)
  • 4 cepe mari
  • 2 catei de usturoi
  • 3-4 castraveciori murati(nu in otet)
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita oregano maruntit
  • 1 lingurita marar proaspat
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
  • otet balsamic alb
  • patrunjel proaspat(frunze)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi (orientala) - de post:

In prima faza ne ocupam de marinata.Intr-un bol punem ceapa taiata julien, cateii de usturoi taiati feliute, castraveciorii taiati cubulete, boia de ardei dulce, oregano, marar, sare, piper, ulei de masline si otetul balsamic.Toate acestea le potrivim dupa gustul nostru.Altii prefera mai dulce, altii mai acru.Lasam sa se marineze bine pentru cel putin jumatate de ora, este necesar acest timp pentru ca aromele sa se imbine.

Cartofii ii spalam bine, nu ii curatam de coaja si ii punem la fiert intr-o oala complet acoperiti cu apa. Facem testul furculitei si cand sunt gata strecuram apa fierbinte si adaugam apa rece peste cartofi.Ii lasam pentru 10-15 minute dupa care ii curatam. Lasandu-i in apa rece se vor curata foarte usor.Ii taiem pe lung in patru si apoi feliute. Adaugam cartofii peste marinata, amestecam bine, lasam totul sa stea pentru cateva minute bune, asezonam cu patrunjel proaspat si servim.

Pofta buna, dragilor!

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de cartofi (orientala) - de post-0
Salata de cartofi (orientala) - de post-1
Salata de cartofi (orientala) - de post-2
Salata de cartofi (orientala) - de post-3
Salata de cartofi (orientala) - de post-4
Salata de cartofi (orientala) - de post-5

COMENTARII (27)

DIANA B

DIANA B 1

23.03.2014, 09:51

Imi place MARINADA ta ... e delicata , aromata si inovatoare prin adaugarea usturoiului

Deborah

Deborah 1

24.03.2014, 21:05

Mie imi place mult salata orientala dar cand o prepar pt post mai adaug masline negre iar cand o fac de frupt adaug oua fierte ,...

GeorgiaA

GeorgiaA 1

24.03.2014, 22:20


Deborah, pun si eu masline la cea de post dar de data asta nu am vrut, mi`a placut mai mult asa
La cea de frupt se stie ca se pune ou
Multumesc mult pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!