Salata de ciuperci cu masline

de epurasha2bb in Aperitive / Garnituri, 17 Feb 2011 | 1910 vizualizari

 

deosebit de gustoasa

 

INGREDIENTE

  • Pt.salata:
  • 3 masline negre mari
  • 2 ciuperci foarte mari
  • 2 felii de ceapa rosie
  • 1 bucata de ardei rosu
  • rasnite Kotanyi, ciuperci, verdeturi si sare iodata si a doua rasnita piper cu lamaie
  • pt.maioneza :
  • 1 galbenus crud,
  • ulei si cele 2 rasnite plus un varf decutit de cimbru Kotanyi
  • pt.cosulete:
  • 5 masline
  • 4 linguri de malai
  • 30 g unt
  • plus rasnitele 2 mentionate mai sus
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ciuperci cu masline:

Pentru cosulete amestecam malaieul cu untul moale si cu o psata din miezul de masline mixat la robot. Apoi rasnim putin din cele 2 rasnite Kotanyi. Luam pasta formata si o presam cu degetele pe o forma de tarta ondulata si apoi o bagam la cuptorul incins si lasam cateva minute la foc mare. Apoi scoatem si lasam sa se raceasca .

Salata se face calind in 1 lingura de ulei de masline cu aroma de salvie bucati maricele de ciuperci, ardei rosu , ceapa rosie si masline negre fara samburi.Apoi rasnim de 10 ori din fiecare rasnita Kotanyi, amestecam si lasam sa se raceasca. Maioneza o facem normal frecand galbenusul de ou crud cu ulei eventual si putin mustar daca va place si rasnind putin din rasnitele Kotanyi si in ea.

Se seversc cosuletele umplute cu salata de ciuperci peste care picuram maioneza cu verdeturi si bentite de salata verde.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de ciuperci cu masline-0
Salata de ciuperci cu masline-1
Salata de ciuperci cu masline-2
Salata de ciuperci cu masline-3
Salata de ciuperci cu masline-4
Salata de ciuperci cu masline-5
Salata de ciuperci cu masline-6
Salata de ciuperci cu masline-7

COMENTARII (22)

deyutzky

deyutzky 1

17.02.2011, 22:54

foarte frumoase

epurasha2bb

epurasha2bb 1

18.02.2011, 08:22

multumesc mult fetelor!

Sylvia

Sylvia 1

19.02.2011, 21:18

Cate frumuseti ai facut

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!