Salata de cruditati pentru iarna

de Sim0na in Conserve, 12 Aug 2012 | 33939 vizualizari

 

O reteta a mamei mele!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg morcovi
  • 1 kg ceapă
  • 1 kg ardei gras
  • 2 kg gogoşari
  • 1 kg gogonele
  • 1 telină mărişoară
  • 300 ml oţet
  • 250 g zahăr
  • 2 linguri sare
  • 300 g muştar de Tecuci
  • 750 ml ulei
Portii: 14
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cruditati pentru iarna:

Am spălat bine toate legumele, am curaţat morcovii, ţelina şi ceapa, iar ardeii şi gogoşarii i-am curăţat de seminţe.

Pentru tocat-tăiat am folosit toate ustensilele din casă pâna ne-am hotârât cam cum ar trebui să arate.. ptr ca legumele nu trebuiesc tăiate nici prea mic, nici prea mare. Şi am dat prin răzătoare separat, morcovii, ceapa, gogonelele şi ţelina bastonaşe, iar ardeii şi gogoşarii i-am tocat fâşii subţirele, de cca 2 cm lungime.

Oţetul se amestecă cu zahărul şi sarea, şi se pune la foc până se leagă. Se adaugă morcovul şi ţelina rase şi se lasă câteva minute pâne se înmoaie puţin.

Se adauga ceapa si gogonelele şi se lasă şi acestea puşin la înnăbuşit.

La final se pun şi ardeii şi gogoşarii şi se lasă la foc mic 20 minute.

Se lasă să se răcească câteva ore.

Se pregăteşte o maioneză din 300 g muştar şi 750 ml ulei.. cu mare grijă că la mine s-a tăiat o dată!

Am amestecat maioneza cu legumele înnăbuşite, oprind 1/4 din cantitatea de maioneză.

Amestecul de legume le-am pus în borcane, iar deasupra am pus câte o linguriţă de maioneză, iar borcanele le-am pus la sterilizat 10 minute.

Se aşează cu grijă în cămară şi... se mănâncă cu mare poftă!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cruditati pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

Sim0na 1

14.08.2012, 14:58

Dia

jolygina 1

16.08.2012, 00:28

super

Violet69 1

03.09.2015, 02:06

Am cumparat toate ingredientele...maine o sa incerc reteta!...salata de cruditati e una din preferatele mele! Multumesc pentru reteta!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba cu perisoare din carne de porc  si taitei de casa

de Caty 1

ieri la 19:08

Prajitura  de post cu gem de prune si miez de nuca

de Caty 1

ieri la 09:57

Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori

pe 15.08 la 12:56

TOP
utilizatori

mirela0911

2298 puncte

Panacris

1712 puncte

Constelatialeu

1155 puncte

 Merisor

1000 puncte

abstract01

974 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogonele murate