Salata de cruditati pentru iarna

de Sim0na in Conserve, 12 Aug 2012 | 22932 vizualizari

 

O reteta a mamei mele!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg morcovi
  • 1 kg ceapă
  • 1 kg ardei gras
  • 2 kg gogoşari
  • 1 kg gogonele
  • 1 telină mărişoară
  • 300 ml oţet
  • 250 g zahăr
  • 2 linguri sare
  • 300 g muştar de Tecuci
  • 750 ml ulei
Portii: 14
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cruditati pentru iarna:

Am spălat bine toate legumele, am curaţat morcovii, ţelina şi ceapa, iar ardeii şi gogoşarii i-am curăţat de seminţe.


Pentru tocat-tăiat am folosit toate ustensilele din casă pâna ne-am hotârât cam cum ar trebui să arate.. ptr ca legumele nu trebuiesc tăiate nici prea mic, nici prea mare. Şi am dat prin răzătoare separat, morcovii, ceapa, gogonelele şi ţelina bastonaşe, iar ardeii şi gogoşarii i-am tocat fâşii subţirele, de cca 2 cm lungime.


Oţetul se amestecă cu zahărul şi sarea, şi se pune la foc până se leagă. Se adaugă morcovul şi ţelina rase şi se lasă câteva minute pâne se înmoaie puţin.


Se adauga ceapa si gogonelele şi se lasă şi acestea puşin la înnăbuşit.


La final se pun şi ardeii şi gogoşarii şi se lasă la foc mic 20 minute.


Se lasă să se răcească câteva ore.


Se pregăteşte o maioneză din 300 g muştar şi 750 ml ulei.. cu mare grijă că la mine s-a tăiat o dată!


Am amestecat maioneza cu legumele înnăbuşite, oprind 1/4 din cantitatea de maioneză.


Amestecul de legume le-am pus în borcane, iar deasupra am pus câte o linguriţă de maioneză, iar borcanele le-am pus la sterilizat 10 minute.


Se aşează cu grijă în cămară şi... se mănâncă cu mare poftă!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cruditati pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

Sim0na 1

14.08.2012, 14:58

Dia

jolygina 1

16.08.2012, 00:28

super

Violet69 1

03.09.2015, 02:06

Am cumparat toate ingredientele...maine o sa incerc reteta!...salata de cruditati e una din preferatele mele! Multumesc pentru reteta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert rulouri cu branza dulce
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ardei gras si conopida, murate